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2025贵州遵义正安县尹安人力资源服务有限责任公司学校食堂工作人员招聘考试备考题库及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食堂工作人员在处理食品时，应保持怎样的手部卫生（）

A.洗手前先接触头发

B.使用一次性手套代替洗手

C.洗手时只冲洗双手

D.使用肥皂或洗手液，按照正确方法清洗双手

答案：D

解析：保持手部卫生是防止食品污染的重要措施。使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法彻底清洗双手，可以有效去除手上的污垢和病菌。接触头发、使用一次性手套代替洗手或只冲洗双手都无法达到有效的清洁目的。

2.食堂储

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