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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能培训课程评估试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能培训课程评估试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（本部分共25题，每题2分，共50分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案。）

    1.咖啡豆的产地主要分布在哪个大洲？A.非洲B.亚洲C.南美洲D.欧洲

    2.以下哪种咖啡豆品种最适合制作浓缩咖啡？A.阿拉比卡B.罗布斯塔C.利比里卡D.埃塞俄比亚

    3.制作意式浓缩咖啡时，理想的萃取时间是多少秒？A.15-20秒B.20-25秒C.25-30秒D.30-35秒

    4.手冲咖啡时，水温控制在多少摄氏度最为适宜？A.85

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