2025年中原食品实验室招聘硕士研究生学历科研人员20人考试备考试题及答案解析.docxVIP

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2025年中原食品实验室招聘硕士研究生学历科研人员20人考试备考试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.在食品微生物检验中，平板菌落计数法适用于（）

A.细菌总数和大肠菌群的同时测定

B.仅适用于细菌总数测定

C.仅适用于大肠菌群测定

D.仅适用于酵母菌计数

答案：A

解析：平板菌落计数法通过在固体培养基上培养样品，计算单位体积或重量的微生物数，是食品微生物检验中常用的方法。该方法可以同时用于测定细菌总数和大肠菌群，因为不同微生物在培养基上表现出不同的生长特征，可以通过不同的培养条件和指标进行区

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