DB3708_T29-2023_长根菇床架式周年栽培技术规程_济宁市 .docxVIP

ICS65.020.20

CCSB39

DB3708

济 宁 市 地 方 标 准

DB3708/T29—2023

长根菇床架式周年栽培技术规程

Technicalcodeofpracticeforshelfandyear-roundcultivationofOudemansiellaraphanipes

DB3708/T29—2023

前

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则

草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由济宁市农业农村局提出、归口并组织实施。

DB3708/T29—2023

长根菇床架式周年栽培技术规程

1 范围

本文件规定了长根菇生产的术语、定义、产地环境、生产管理技术、转潮期管理、采收、包装、运输、储藏和病虫害防治等。

本文件适用于长根菇床架式周年栽培的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

DB3708/T29—2023

指栽培长根菇的可控温大棚。3.5

覆土栽培 mulchingcultivation完成发菌后覆盖泥炭土或泥土使之出菇。

3.6

主料 mainsubstrate以满足长根菇生长发育所需要的碳源为主要目的的原料。多为木质纤维素类的农林副产品，如棉籽

壳、玉米芯、木屑等。3.7

辅料 supplement以满足长根菇生长发育所需要的有机氮源为主要目的的原料。多为较主料含氮量高的麸皮、豆粕、

玉米粉等。

4 产地环境

4.1 环境选择

生产场地环境应符合NY/T2375的规定。菇房（棚）周围应干净整洁，远离废料堆、养殖场、垃圾堆等，清理杂草，并进行全面消毒（如生石灰，杀虫杀菌剂等）。

4.2 生产用水

DB3708/T29—2023

每次1天。

5.4 温度要求

周年栽培。菌丝生长温度保持在22℃～25℃，子实体发育温度控制在15℃～28℃。

5.5 栽培技术

5.5.1 原料选择及配方

以棉籽壳、玉米芯、杂木屑等为主料，麦麸、豆粕等为辅料，栽培基质应符合NY/T1935的规定。生石灰，氧化钙含量≥97%，石膏应符合GB/T5483中特级石膏要求。

配方一：玉米芯54%，豆粕30%，麦麸15%，石膏粉1%。配方二：棉籽壳40%，杂木屑40%，麦麸18%，糖1%，石膏粉1%。配方三：杂木屑78%，麦麸20%，糖1%，石膏粉1%。

5.5.2 培养料的配制、装包、灭菌

5.5.2.1 培养料的配制

将原料按照配方加水混合搅拌均匀，含水量调至60%～65%，pH为6.2～7.0。

5.5.2.2 装包

选用聚丙烯塑料袋（高压灭菌）或高密度低压聚乙烯袋（常压灭菌），聚丙烯袋规格为17cm×35cm

DB3708/T29—2023

的使用应符合GB/T8321的规定。

5.5.6.2 干土准备

土质以壤土为好，沙土和粘土也可使用，土壤的水份应低于35%（土壤不成团，较散）。土壤过筛，筛网孔径为1.5cm～3cm，过筛同时喷阿维哒螨灵混合液拌匀，用塑料膜盖好。每10000包用土约35m3。按上菌包计划计算出所需干土的量。土壤质量应符合GB15618-2018的规定。

5.5.6.3 底层铺土

床架每层底层铺土，土层厚度约4cm～5cm，用木条将土壤赶平，大颗粒土壤挑出，确保底层平整。

5.5.6.4 摆菌包

菌包剥开去掉塑料袋，将菌包浸入药水中约半分钟，沥干药水，把菌包放到已铺土的床架上交错摆放，菌包之间间隔3cm，菌包数量为50个/m2。菌包摆完后喷施高效绿霉净。药水配制方法见表1。

表1 药水配制方法序号 药名称用量

1阿维菌素30ml2高效绿霉净30g3