DB3709_T016—2022_泰山赤灵芝仿野生栽培技术规范_泰安市 .docxVIP

ICS65.020.20

CCSB05 3709

泰 安 市 地 方 标 准

DB3709/T016—2022

泰山赤灵芝仿野生栽培技术规范

TechnicalspecificationforcultivationofTaishanGanodermalingzhibyimitatingthewildstate

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由泰安市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：泰安市农业科学院、泰安市农业技术推广中心、泰安市农业经济发展服务中心。本文件主要起草人：孔怡、兰玉菲、周波、王庆武、马成立、于清伟、蒋永涛、丛倩倩、李秀梅、

崔晓、王健、唐丽娜、许庆国、陈挺、高文星。

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泰山赤灵芝仿野生栽培技术规范

1 范围

本文件规定了泰山赤灵芝（TaishanGanodermalingzhi）仿野生栽培的术语和定义、栽培条件、栽培原料、栽培适期、菌种制作、栽培菌包制作、仿野生栽培、病虫害防治、采收、干燥保存等要求。

本文件适用于泰山赤灵芝的仿野生栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095 环境空气质量标准

GB4806.7 食品国家安全标准食品接触用塑料材料及制品GB5749 生活饮用水卫生标准

NY/T528 食用菌菌种生产技术规程

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以坡度30度以下的阔叶林或针阔混交林为宜，郁闭度0.3至0.7以下。远离工矿业的“三废”及微生物、粉尘等污染源3km以上。

4.2 水源

应符合GB5749的规定。

4.3 空气质量

应符合GB3095的规定。

4.4 土壤环境

应符合NY/T5010的规定。

5 栽培原料

可选用木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸等原料，要求新鲜、干燥、纯净、无霉、无虫、无污染、无添加剂，应符合NY5099的规定。

6 栽培适期

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7.4 栽培种制作

7.4.1 栽培种配方

棉籽壳58%、木屑15%、玉米芯15%、麦麸10%、生石灰1%、石膏粉1%，含水量65%左右。

7.4.2 栽培种制作

按照NY/T528的规定执行。

8 栽培菌包制作

8.1 栽培培养基

宜采用以下配方：

a) 木屑15%、棉籽壳60%、玉米芯15%、麦麸8%、生石灰1%、石膏粉1%，含水量65%左右。b) 玉米芯20%、棉籽壳68%、麦麸10%、生石灰1%、石膏粉1%，含水量65%左右。

8.2 拌料

按配方比例准确称量原料，木屑、玉米芯提前1d预湿。各种配料搅拌均匀，适量加水，达到适宜的料水比。

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9.2 出芝管理

9.2.1 催蕾

菌种覆土栽培15d～20d后，土面开始出现白色瘤状物，保持空气相对湿度80%～85%，逐渐发育成芝蕾。

9.2.2 子实体发育管理

芝盖分化前以地面灌水为宜，芝盖分化至2cm～3cm时可向芝盖直接喷水，湿度控制在85%～90%。芝蕾分化生长40d左右，停止喷水，继续培养15d左右。

10 病虫害防治

10.1 防治对象

主要病害有绿色木霉、青霉、褐腐病、链孢霉等，虫害有夜蛾、菇蚊、菇蝇、跳虫、蛞蝓、蠼螋等。

10.2 防治原则

按照“预防为主、综合防控”的防治原则，以农业防治为主，物理防治为辅，从产地环境、生产投入品与栽培关键环节上采取措施进行综合防治。

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