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酒店餐饮促销活动执行规范
一、概述
酒店餐饮促销活动是提升客流量、增强品牌竞争力的重要手段。为确保促销活动顺利、高效执行，需制定详细规范，涵盖活动策划、准备、实施及评估等环节。本规范旨在明确各阶段工作要点，确保活动效果最大化，同时控制成本与风险。
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二、活动策划阶段
（一）目标设定
1.明确促销活动核心目标，如提升特定时段上座率、推广新品、增加会员数量等。
2.设定可量化指标，例如：活动期间预计增加30%的堂食客流量，或会员消费额提升25%。
（二）活动内容设计
1.产品促销：
(1)推出限时折扣菜品（如“午市套餐8折优惠”）。
(2)设计“买一赠一”或“第二份半价”活动，针对
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