川教版劳动实践指导手册九年级上册全册教学设计教案.docx

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2025-09-08 发布于江苏
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川教版实践指导手册九年级上册全册教学设计

第一课

第一课中秋佳节月饼香

教学背景

课程意义

本课内容属于教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中第四学段（7—9年级）的任务群2：烹饪与营养。在本学段中，本课的教学旨在使学生通过制作月饼，体验烹饪的快乐，增进对中华饮食文化的了解。在劳动观念方面：懂得尊重劳动，尊重从事餐饮工作的普通劳动者，理解劳动对个人生活的意义，懂得劳动创造美好生活的道理；在劳动能力方面：掌握基本的月饼制作的劳动知识和技能，正确使用烤箱，在劳动实践中提高解决问题的能力和团队合作能力；在劳动习惯和