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2025年食品安全工作计划范文（5篇）

第一篇

2025年，为切实保障人民群众的饮食安全，提升食品安全整体水平，特制定本食品安全工作计划。

一、工作目标

1.食品质量安全状况明显改善。杜绝发生重大食品安全事故，食品生产经营行为进一步规范，食品抽检合格率稳定在较高水平。

2.食品安全监管能力显著提高。完善监管体制机制，加强监管队伍建设，提升监管装备水平和信息化程度。

3.食品安全社会共治格局基本形成。强化企业主体责任，增强消费者自我保护意识，提高行业自律水平，促进社会各方积极参与食品安全治理。

二、工作重点

1.加强源头治理

-加强农产品种植养殖环节监管。深入开展农药、兽药残留专项整治行动，加大对违禁农药、兽药使用的打击力度。推广绿色防控技术和生态养殖模式，指导农民科学合理使用农业投入品。建立健全农产品质量追溯体系，实现农产品从田间到餐桌的全程可追溯。

-加强食品生产加工源头管理。严格食品生产许可准入，加强对食品生产企业的日常监督检查，重点检查企业的生产环境、生产过程控制、原材料采购等方面。加大对食品添加剂使用的监管力度，规范企业食品添加剂的使用行为，防止超范围、超限量使用食品添加剂。

2.强化食品生产经营环节监管

-加强食品生产企业监管。实施食品生产企业分类分级管理，根据企业风险等级确定检查频次和监管重点。督促企业落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强对生产过程的质量控制。开展食品生产企业飞行检查和体系检查，对存在严重问题的企业依法责令停产整顿，直至吊销许可证。

-加强食品流通环节监管。加强对食品批发市场、农贸市场、超市等重点场所的监管，严格食品经营者的主体资格审查，规范食品经营行为。加大对食品销售环节的抽检力度，重点抽检乳制品、肉制品、食用油等重点食品。加强对网络食品经营的监管，规范网络食品交易平台的经营行为，保障网络食品安全。

-加强餐饮服务环节监管。深入开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作，提高餐饮服务单位的食品安全管理水平。加强对学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位等重点餐饮服务单位的监管，保障集体用餐食品安全。开展餐饮具集中消毒单位专项整治行动，加强对餐饮具消毒质量的抽检监测，确保餐饮具卫生安全。

3.加强食品安全抽检监测

-制定科学合理的抽检监测计划。根据食品安全风险状况和监管工作需要，制定年度食品安全抽检监测计划，明确抽检品种、抽检项目、抽检频次等。加大对高风险食品、重点区域、重点场所的抽检力度，提高抽检监测的针对性和有效性。

-加强抽检监测能力建设。加大对食品安全抽检监测机构的投入，改善检测设备和检测环境，提高检测技术水平和检测能力。加强对抽检监测人员的培训，提高抽检监测人员的业务素质和工作能力。

-强化抽检监测结果运用。及时公布抽检监测结果，对抽检不合格的食品依法进行处理。加强对抽检监测结果的分析研判，及时发现食品安全隐患，为食品安全监管工作提供科学依据。

4.加强食品安全宣传教育

-开展食品安全宣传活动。利用食品安全宣传周、“3·15”消费者权益保护日等重要节点，开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动，普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。

-加强对食品生产经营者的培训教育。定期组织食品生产经营者参加食品安全法律法规和食品安全知识培训，提高食品生产经营者的法律意识和食品安全管理水平。督促食品生产经营者加强对从业人员的培训教育，确保从业人员掌握必要的食品安全知识和操作技能。

-建立食品安全信息发布平台。及时发布食品安全监管信息、食品安全抽检监测结果等，保障公众的知情权和监督权。加强对食品安全舆情的监测和处置，及时回应社会关切，维护社会稳定。

三、工作措施

1.加强组织领导

成立食品安全工作领导小组，明确各成员单位的职责分工，加强对食品安全工作的统筹协调和指导。定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全工作中的重大问题。

2.加强部门协作

建立健全食品安全监管部门之间的协作配合机制，加强信息共享、联合执法等工作。加强与农业、公安、工商等部门的沟通协调，形成监管合力，共同做好食品安全监管工作。

3.加强应急管理

完善食品安全应急预案，加强应急队伍建设和应急物资储备。定期组织开展食品安全应急演练，提高应急处置能力。及时、妥善处置食品安全突发事件，最大限度地减少事件造成的危害。

4.加强考核评价

建立健全食品安全工作考核评价机制，将食品安全工作纳入政府绩效考核体系。加强对各部门、各单位食品安全工作的考核评价，对工作成绩突出的单位和个人进行表彰奖励，对工作不力的单位和个人进行问责。

第二篇

2025年，食品安全工作将紧紧围绕保障人民群众