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吞咽功能管理宣教重点食物的选择—糊餐如出现下列症状：进食时或进食后呛咳、说话时声音嘶哑、口鼻腔有食物残渣、不能说话、欲用力咳嗽而咳嗽不出、呼吸困难或呼吸带有杂声、口唇紫绀、脸色发青、窒息等，立即停止喂食，并告知医护人员要求：密度均匀、黏性适当、不易松散、通过咽和食道时易变形且很少在黏膜上残留。勿自行喂水、液状食物或未加凝固粉的糊状食物误吸的判断与处理口腔操及吞咽功能训练预防误吸-护理结局基于NOC的结局评分——预防误吸（从未显示1，极少显示2，有时显示3，经常显示4，始终显示5）内容时间确定危险因素避免危险因素进食或饮水时采取直立体位依据吞咽
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