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畜牧饲料考试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种成分是畜牧饲料中主要的能量来源？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

2.下列哪种矿物质对维持家畜骨骼健康至关重要？

A.钙

B.铁

C.铜

D.锌

3.饲料中添加氨基酸的主要目的是？

A.增加饲料的香味

B.提高饲料的蛋白质含量

C.平衡饲料中的氨基酸比例

D.促进家畜消化

4.以下哪种饲料原料属于能量饲料？

A.鱼粉

B.豆粕

C.玉米

D.骨粉

5.粗蛋白质含量是衡量饲料营养价值的重要指标之一，其测定主要基于饲料中的

？

A.真蛋白

B.氨态氮

C.非蛋白氮

D.凯氏氮

6.下列哪种维生素对家畜的夜视能力有重要作用？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

7.饲料中的粗纤维主要来源于？

A.谷物

B.蛋白质源

C.饲料添加剂

D.粗饲料

8.在饲料加工过程中，粉碎的主要目的是？

A.提高饲料的适口性

B.增加饲料的体积

C.降低饲料的能量值

D.减少饲料的营养成分

9.下列哪种添加剂常用于防止饲料氧化变质？

A.抗生素

B.防霉剂

C.抗氧化剂

D.着色剂

10.饲料配方的设计原则不包括？

A.满足家畜的营养需要

B.提高饲料利用率

C.降低成本，追求最大经济效益

D.随意添加各种营养成分

多项选择题（每题4分，共40分）

1.下列哪些因素会影响饲料的消化率？

A.饲料的物理形态

B.家畜的种类和年龄

C.饲料的加工方法

D.饲料的营养成分

2.畜牧饲料中常用的蛋白质源包括？

A.鱼粉

B.豆粕

C.玉米

D.肉骨粉

3.下列哪些矿物质是家畜必需的微量元素？

A.铜

B.铁

C.钙

D.锌

4.饲料中添加酶制剂的主要作用包括？

A.提高饲料的消化率

B.减少抗营养因子的影响

C.增加饲料的体积

D.改善家畜的生产性能

5.以下哪些因素会影响饲料的储存稳定性？

A.温度

B.湿度

C.光照

D.饲料成分

6.饲料中的非营养性添加剂主要包括？

A.防腐剂

B.抗氧化剂

C.着色剂

D.抗生素

7.下列哪些方法可以提高饲料的利用率？

A.合理配制饲料

B.改进饲料加工技术

C.加强饲养管理

D.随意增加饲料中的营养成分

8.饲料中的能量来源主要包括？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

9.在设计饲料配方时，需要考虑的因素包括？

A.家畜的营养需要

B.饲料原料的价格和供应情况

C.饲料的加工和储存条件

D.饲养环境和管理水平

10.下列哪些指标可以用来评价饲料的质量？

A.粗蛋白含量

B.粗纤维含量

C.粗脂肪含量

D.灰分含量

判断题（每题2分，共20分）

1.饲料中的粗蛋白质含量越高，饲料的营养价值就一定越高。（）

2.饲料中的粗纤维对家畜的消化没有积极作用，应该尽量减少。（）

3.在饲料中添加适量的酶制剂可以提高饲料的消化率和利用率。（）

4.饲料中的维生素和矿物质可以相互替代，因此不需要严格控制其添加量。（）

5.饲料配方设计时应优先考虑满足家畜的营养需要，而不是降低成本。（）

6.饲料中的能量主要来源于蛋白质和脂肪。（）

7.饲料中添加抗生素可以预防家畜疾病，提高生产性能，因此应该大量使用。（

）

8.饲料的储存稳定性与饲料的成分、加工方法以及储存条件都有关。（）

9.饲料中的粗灰分含量越高，说明饲料的营养价值越高。（）

10.在饲料中添加适量的氨基酸可以平衡饲料中的氨基酸比例，提高饲料的利用率

。（）

填空题（每题2分，共20分）

1.饲料中的______是家畜获取能量的主要来源。

2.在饲料配方设计中，______是满足家畜营养需要的基础。

3.饲料中的粗纤维主要来源于______和秸秆等。

4.饲料中的______对家畜的骨骼和牙齿发育有重要作用。

5.饲料中添加______可以提高饲料的抗氧化能力，延长储存期。

6.在饲料加工过程中，______是改善饲料适口性和提高消化率的重要手段。

7.家畜对饲料的消化率受多种因素影响，其中______和家畜的种类是主要因素之

一。

8.饲料中的______是家畜必需的微量元素之一，对家畜的繁殖性能有重要影响。

9.饲料配方设计时应考虑______、饲料原料的价格和供应情况以及饲养环境和管

理水平等因素。

10.饲料中的______是家畜获取必需氨基酸的重要途径之一。

答案：

单项选择题：

1.B2.A3.C4.C5.D6.A7.D8.