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研究报告
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2025年酒店餐厅案例分析范文
一、案例背景
1.酒店基本信息
(1)案例中的酒店位于我国东部沿海一座著名旅游城市，是一家集客房、餐饮、休闲娱乐为一体的五星级酒店。酒店占地面积约为5.5万平方米，总建筑面积超过10万平方米。酒店拥有各类客房500余间，包括豪华客房、行政客房、总统套房等不同档次的住宿选择。其中，行政楼层客房设有专属休息区、会议室和商务中心，为商务客人提供便捷的商务服务。酒店还设有多个餐厅和酒吧，提供中餐、西餐、日式料理等多种美食。
(2)酒店餐厅总面积超过5000平方米，其中包括中餐厅、西餐厅、日式料理店、自助餐厅以及多个特色包
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