食品安全知识竞赛100题.pdfVIP

1.《中华人民共和国食品平安法》于2015年4月24日第十二届

全国人大常委会第十四次会议审议通过。自（B）起施行。

A.2015年5月1日

B.2015年7月1日

C.2015年9月10

D.2015年10月1日

2.在下列产品的标识上，哪种产品必需注明生产日期和平安运用

期或失效日期？（C）

A.学习文具

B.五金制品

C.食品

3.制定.修订食品平安标准，应当以（B）为依据。

A.国外食品平安标准

B.食品平安风险评估结果

C.监督检查结果

D.抽样检验结果

4.农夫个人销售其自产的食用农产品，不须要取得（B）的许可。

A.食品生产

B.食品流通

C.食品生产和流通

D.餐饮服务

5.食品生产经营中运用的洗涤剂.消毒剂应当符合的标准是

(C)o

A.对婴幼儿无害

B.对成人无害

C.对人体平安.无害

.环无

D对境害

企干于品产的必符(C).

6.食品业脆用食生加工水需合oA

矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C生水卫准要

.活饮用生标求

D.蒸镭水标准要求

.)健康取康证后

7食品生产经营人员应当(B进行检查，得健明方

可参与工作。

半

A.每年

年

B.每

C二

.每年

D.每三年

8.检实()负责

食品验行D制。

A.食品检验机构

检人

B.睑

.监部

C质量督门

D.食品检验机构与检验人

(A)报食产中的行向部了

9.有权举品生经营违法为，有权有关门

解食品平安信息，对食品平安监督管理工作提出看法和建议。

A.任何组织或个人

B.食品生产经营者

C.消费者

D.食品企业

10.公民发觉食品商店销售的食品有质量问题，应当向(A)部

门投诉。

A.食品药品监督部门

B.工商行政管理部门

C.质量技术监督部门

D.食品平安委员

11.食品平安监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当

(A)

o

A.增加监督检查频次

B.削减检查频次

C.吊销许可证

I).吊销营业执照

12.食品平安标准是(B)的技术规范。

A.自愿性

B.强制性

C.科学性

1).民主性

13.生产不符合食品平安标准的食品或者销售明知是不符合食

品平安标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产

A.食品生产许可

B.食品流通许可

.服可

C餐饮务许

D上

.以均须要

18.食品者在品或时，须验货者

生产经营选购食原料除要查供

的许可证外，还应查验(A)

o

A.产品合格证明文件

B.健康证明

C.培训证明

D.出门证

1.品产生的品需经C)后可厂售。A.

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