2025中化集团招聘原粮保管员5人笔试历年参考题库附带答案详解.docx

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2025中化集团招聘原粮保管员5人笔试历年参考题库附带答案详解

一、单选题(共100题)

1.

原粮储存过程中,为防止霉变,通常要求粮食含水率控制在安全水分以下。下列四种粮食中,安全水分要求最低的是:

【选项】

A.小麦

B.玉米

C.大米

D.大豆

【参考答案】D

【解析】不同粮食的安全水分标准不同。大豆因脂肪含量高(约20%),易氧化酸败,安全水分需严格控制在12%以下;小麦、玉米约为14%,大米因加工后失去皮层保护需控制在13%-14%。国家标准GB/T29890明确规定大豆安全水分最低,选D。错误选项A/B/C均为谷物,脂肪含量低于大豆。...

2.

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