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特医食品的临床规范化应用考核试题（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.特殊医学用途配方食品（特医食品）的核心特征是（）

A.含有人体必需的维生素和矿物质

B.为满足特定疾病或医学状况下人群的特殊营养需求而配制

C.口感优于普通食品

D.可替代日常饮食长期食用

2.以下哪类人群不属于特医食品的适用范围？（）

A.食管癌术后经口进食不足的患者

B.健康成年人健身增肌

C.克罗恩病导致消化吸收障碍的儿童

D.糖尿病合并营养不良的老年患者

3.特医食品临床使用的首要原则是（）

A.选择价格低廉的产品

B.优先满足患者口味偏好

C.基于临床诊断和营养评估结果

D.直接替代所有口服饮食

4.特殊医学用途婴儿配方食品的标签必须标注（）

A.“不适用于非目标人群使用”

B.“富含DHA”

C.“有机认证”

D.“增强免疫力”

5.全营养配方食品的临床定位是（）

A.仅补充单一营养素缺乏

B.作为单一营养来源满足目标人群的营养需求

C.用于特定疾病的辅助治疗

D.替代药物控制疾病进展

6.特医食品处方开具的责任主体是（）

A.临床营养师

B.执业医师

C.药剂师

D.患者家属

7.以下哪项不属于特医食品使用前需评估的内容？（）

A.患者的吞咽功能

B.肝肾功能

C.宗教饮食禁忌

D.食品的市场销量

8.特医食品与肠内营养制剂的主要区别是（）

A.特医食品需经国家注册审批

B.肠内营养制剂仅用于医院

C.特医食品含有更多添加剂

D.肠内营养制剂无需医学指导使用

9.针对短肠综合征患者，应优先选择的特医食品类型是（）

A.全营养配方食品（标准型）

B.全营养配方食品（短肽型）

C.非全营养配方食品（蛋白质组件）

D.特定全营养配方食品（糖尿病适用型）

10.特医食品使用过程中出现腹胀、腹泻的最常见原因是（）

A.产品过期

B.输注速度过快或浓度过高

C.患者对蛋白质过敏

D.产品中维生素含量不足

二、多项选择题（每题3分，共15分，少选、错选均不得分）

1.特医食品的分类包括（）

A.全营养配方食品

B.特定全营养配方食品

C.非全营养配方食品

D.保健食品

2.临床使用特医食品前需完成的评估包括（）

A.营养风险筛查（如NRS-2002）

B.疾病诊断及严重程度

C.胃肠道功能（如消化、吸收、蠕动能力）

D.患者经济承受能力

3.特医食品处方需包含的信息有（）

A.患者姓名、年龄、诊断

B.产品名称、规格、剂量

C.使用途径（口服/管饲）

D.疗程及随访计划

4.以下关于特医食品与普通食品的区别，正确的是（）

A.特医食品需在医生或临床营养师指导下使用

B.普通食品无需考虑特定人群的营养需求

C.特医食品的营养成分需符合特定医学状况的代谢需求

D.普通食品可宣称“适用于术后恢复”

5.特医食品使用过程中需监测的指标包括（）

A.体重、BMI变化

B.肝肾功能（如ALT、Scr）

C.胃肠道反应（如呕吐、腹泻次数）

D.血清白蛋白、前白蛋白水平

三、判断题（每题2分，共10分，正确填“√”，错误填“×”）

1.特医食品可以替代药品用于治疗疾病。（）

2.特殊医学用途婴儿配方食品可用于1岁以上乳糖不耐受儿童。（）

3.特医食品的标签需明确标注“请在医生或临床营养师指导下使用”。（）

4.非全营养配方食品可作为单一营养来源长期使用。（）

5.管饲途径使用特医食品时，需注意产品的渗透压和黏稠度。（）

四、简答题（每题8分，共32分）

1.简述特医食品临床应用的基本流程。

2.列举3种常用的营养风险评估工具，并说明其适用人群。

3.特医食品处方开具的原则包括哪些？

4.如何区分特医食品与肠内营养制剂？

五、案例分析题（23分）

患者，男，68岁，因“胃癌术后1周”入院，术后经口进食量约为正常需求的30%，主诉“进食后腹胀、乏力”。查体：体重55kg（术前62kg），BMI18.2kg/m2，血清前白蛋白150mg/L（正常参考值200-400mg/L），肠鸣音正常，无明显腹泻或便秘。

问题：

1.该患者是否存在营养风险？依据是什么？（5分）

2.应选择哪类特医食