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宝鸡酒水知识培训班课件

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目录

酒水基础知识

01

宝鸡酒文化

02

酒水营销策略

03

酒水销售技巧

04

酒水服务礼仪

05

酒水行业法规

06

酒水基础知识

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PARTONE

酒的定义和分类

酒的分类

发酵酒蒸馏酒

酒的定义

含乙醇的饮料

01

02

酒的酿造过程

原料粉碎至蒸煮发酵

白酒酿造

采摘至陈年装瓶

葡萄酒酿造

制麦至发酵装瓶

啤酒酿造

酒的品鉴技巧

通过观察酒色与闻其香气，初步判断酒的品质与类型。

观色闻香

细品酒的口感，包括甜、酸、苦、辣、咸等味道，感受其层次与平衡。

品味口感

宝鸡酒文化

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PARTTWO

宝鸡酒的历史

始于1956年，曾西北最大啤酒企业

宝鸡啤酒历程

拥有2700年历史，黍米酿造

宝鸡黄酒渊源

宝鸡酒的种类

宝鸡凤翔特产，凤香型白酒代表。

西凤酒

以太白山水为浆，凤香型名酒之一。

太白酒

历史悠久，采用古法酿造，凤香阵营佳酿。

柳林酒

宝鸡酒的特色

01

历史悠久

宝鸡酒拥有三千多年酿酒历史，文化底蕴深厚。

02

凤香型代表

以西凤酒为代表，采用独特酿造工艺，口感清而不淡、浓而不艳。

酒水营销策略

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PARTTHREE

市场分析

分析酒水消费者偏好，定位目标客户群体。

消费者行为

调研竞争对手，SWOT分析自身优劣势。

竞争环境

营销渠道

利用电商平台、社交媒体进行酒水推广和销售。

线上平台

通过实体店铺、酒店、餐厅等渠道展示和销售酒水。

线下门店

品牌建设

塑造品牌形象

设计独特包装，传递品牌故事，提升品牌认知度。

强化品牌宣传

利用线上线下渠道，加大广告投放，扩大品牌影响力。

酒水销售技巧

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PARTFOUR

销售话术

结合顾客喜好，用故事或情感共鸣提升购买意愿。

情感共鸣引导

强调酒水的独特口感与优质原料，吸引顾客兴趣。

突出品质特点

客户沟通

与客户深入交流，准确了解其酒水偏好及购买需求。

了解需求

01

通过真诚服务和专业知识，建立与客户之间的信任关系。

建立信任

02

销售策略

明确目标客户群体，制定针对性的销售策略。

客户定位

定期推出优惠活动，吸引客户购买，提升销量。

优惠促销

运用情感共鸣，增强客户对酒水的认同感和购买欲望。

情感营销

酒水服务礼仪

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PARTFIVE

服务流程

热情问候顾客，引导至合适座位。

迎宾接待

规范上酒动作，确保顾客体验。

上酒服务

根据顾客需求，专业推荐合适酒水。

酒水推荐

01

02

03

客户接待

01

微笑迎接

以热情微笑迎接客户，营造友好氛围。

02

引导就座

礼貌引导客户至合适座位，体现细致关怀。

服务细节

保持微笑，营造友好氛围，提升顾客体验。

微笑服务

01

顾客需求及时响应，展现专业与尊重。

及时响应

02

细致观察顾客需求，灵活调整服务策略。

细致观察

03

酒水行业法规

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PARTSIX

酒类流通法规

酒类经营者需办证，确保合法经营

经营许可制度

记录酒类信息，快速追溯问题源头

流通溯源制度

酒类广告法规

01

禁止内容

不得诱导饮酒、出现饮酒动作

02

真实合法

酒类广告必须真实合法，不得虚假宣传

03

保护未成年人

严禁向未成年人推荐酒类商品

酒类消费法规

法律规定严禁向未成年人销售酒类，违规者将受处罚。

01

禁止向未成年人售酒

酒类广告须真实合法，不得误导消费者，不得出现饮酒动作或未成年人形象。

02

酒类广告规范

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