DB62T 4881-2024 玉木耳钢架大棚栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB05

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T4881—2024

玉木耳钢架大棚栽培技术规程

2024-07-24实施2024-04-24发布

2024-07-24实施

甘肃省市场监督管理局发布

DB62/T4881—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。

本文件主要起草单位：通渭常家河德源祥农牧林专业合作社、通渭县农业技术推广中心、通渭县种子服务站、通渭县农业农村局、通渭县寺子川乡人民政府、通渭县陇山镇人民政府、通渭县什川镇人民政府。

本文件起草人：沈前伟、任亚丽、陈晓文、王艳娜、马玲玲、王霞、孙旺喜、张增强、丁雪、刘振国、朱志强、朱永峰、宋健、马燕。

本文件由通渭常家河德源祥农牧林专业合作社负责解释。

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玉木耳钢架大棚栽培技术规程

1范围

本文件规定了玉木耳钢架大棚栽培的术语和定义、产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、晾晒、贮存及菌糠处理等技术要求。

本文件适用于玉木耳菌袋钢架大棚栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

玉木耳Auriculariacornea

玉木耳(Auriculariacorneavar.Li.)是毛木耳白色变异菌株。

3.2

钢架大棚Steelframegreenhouse

用镀锌钢管搭建的一种农业栽培设施。

3.3

原基Primordium

玉木耳子实体的幼小阶段，形成于培养基的表面，呈白色半透明的胶质体。

3.4

吊袋栽培Hangingbagcultivation

钢架大棚内采用挂绳悬挂玉木耳菌袋进行高密度立体栽培的一种生产技术。

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3.5

菌糠Funguschaff

袋料栽培子实体采收后剩余的培养基废料。

4产地环境

4.1产地环境条件

通风良好，交通便利，排灌方便，环境符合GB3095和NY/T391规定，水质符合GB5749的规定。

4.2栽培设施

4.2.1钢架大棚

大棚长20m～30m、宽8m～10m、高2.8m～3.5m、肩高1.6m～2.0m,覆盖棚膜及遮阳网。在高2m处按棚长方向架设横梁用于栓绑吊绳，两根横梁为一组，组间距0.7m,横梁下加设立柱，柱间隔5m,以确保承重和骨架稳定。大棚须安装通风设施，中间设有作业道。菌袋移入大棚前2d～4d,用2%～5%来苏尔溶液或0.2%～0.5%过氧乙酸溶液对大棚喷洒消毒，地面撒上一层生石灰，铺一层园艺地布。使用农药符合GB/T8321(所有部分)和NY/T1276的规定。

4.2.2微喷设施

在棚内过道上、下各设喷水管线，直径30cm微喷管道10根～15根，每1.5m安装一个流量为25L/h的十字雾化喷头，保持水管出水压力达到0.2MPa～0.3MPa。

4.3生产季节

一年生产一季，1月～3月制袋，3月～4月开口催芽，4月～10月吊袋出耳。

5出菇菌袋制备

5.1菌种选择

菌种生产符合NY/T528的规定，菌种来源符合《食用菌菌种管理办法》,菌种质量符合NY/T1742要求。

5.2栽培基质

所用基质符合NY/T2375食用菌生产技术规范的规定。

5.2.1基质配方

常见的玉木耳基质配方有3种，具体见表1。

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表1基质配方