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第二章人体的营养
(复习课)
;知识梳理:;食物中的营养;无机盐的缺少症;维生素的缺少症;1.现在有一种病人既患夜盲症,又患佝偻病,十分苦恼;医生建议他吃药的同时,再补充某些食物。你认为他应补充的最佳食品是
A.胡萝卜B.动物肝脏C.水果D.新鲜蔬菜
2.某同窗常吃肉类食品,不吃蔬菜水果,成果造成牙龈出血,该同窗体内缺少
A.维生素AB.维生素BC.维生素C
D.维生素D;消化系统;1.与流入小肠的血液相比,流出的血液最大的成分变化是()
A.氧的含量多了B.二氧化碳的含量少
C.营养物质多了D.营养物质少了
2.消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶,有的消化液只有一种酶,有的消化液含有多个酶,在下列各组消化腺分泌的消化液中,你认为含酶种类最多的一组是()
A.胃腺与肠腺B.胃腺与胰腺C.肠腺与胰腺D.肝脏与唾液腺;实验:馒头在口腔中的变化;三类营养的消化过程;小肠适于消化的特点:;;合理营养:
﹙1﹚每天应均衡地摄入“平衡膳食宝塔”中的食物;
﹙2﹚确保一日三餐,准时进餐,早、中、晚餐的能量分别
占、和左右,
﹙3﹚不偏食,不挑食;
﹙4﹚不暴饮暴食。;习题解说;1.小强上学时忽然大汗淋漓、头晕眼花,可能的因素是(???)
A、没吃早饭,出现低血糖现象?????B、天气太热
C、没写完作业,怕老师批评????????D、上课想睡觉
2.某同窗参加长跑前准备了下列食物,你认为最适宜的是(?)
A、水果糖??B、牛肉干?????C、花生米????D、牛奶
3.常吃原则米、原则面能有效防止(?)
A、夜盲症??B、脚气病????C、坏血病???D、佝偻病
4.合理膳食是指(?)
A、蛋白质是构成细胞的基本物质,应当多吃
B、糖类是重要的供能物质,应多吃
C、应以肉类、蔬菜、水果为主?????????????
D、多个营养物质的比例适宜,互相搭配;5.下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是(?
①糖类??②脂肪??③蛋白质??④水???⑤无机盐
A、①③⑤?????B、①②④?????C、①②③?????D、①②⑤
6.既能消化淀粉又能消化脂肪的??化液是哪一组(?)
A、唾液和胃液????????B、唾液和肠液???
C、肠液和胆汁????????D、肠液和胰液
7.构成人体细胞的基本物质和供应生命活动能量的重要物质是下列哪一组?(?)
A、蛋白质、脂肪??????????B、蛋白质、糖类??
C、糖类、蛋白质??????????D、维生素、脂肪
8.当体内胆汁分泌局限性时,将重要影响下列哪种物质的消化?(?)
A、豆腐??????B、米饭?????????C、肥肉??????D、瘦肉;9.蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体含有的共同作用是(??)
①构成细胞的重要材料??????????②为生命活动提供能量
③调节人体生命活动的物质????④储藏能量
A、①③??????B、②④?????C、②③??????D、①②
10.有些同窗只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺少(??)
A、蛋白质和维生素???????B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐???????D、蛋白质和脂肪
11.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃某些(?)
A、米饭、馒头???????????????????B、鱼、肉、奶、蛋
C、新鲜蔬菜、水果??????????????D、奶油、巧克力
12.小刚患了重感冒,发热有一种星期了,体重明显下降。他体重下降的重要因素是下列哪种有机物被消耗?(?)
A、糖类??????B、蛋白质???????C、脂肪?????????D、水;
13.有一家共五口人,其中三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少(??)
A、维生素A?????B、维生素B???C、维生素C???????D、维生素D
14.位于消化道外的消化腺有(?)
A、唾液腺、肝脏、胰腺?????B、肠腺、胰腺、胃腺
C、唾液腺、胃腺、肝脏?????D、肝脏、胰腺、肠腺
15.下列哪项不是小肠的构造与吸取机能相适应的特点(?)
A、小肠长约5~6米????B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛
C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管??D、小肠壁内有肠腺
16.下列做法中,未注意食品安全的是(?)
A、生产绿色食品???????B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜
C、吃发芽的马铃薯???????D、买肉时看肉与否是检疫合格的;二、
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