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2025年餐饮行业食品安全管理现状及风险分析报告.docx

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    2025年餐饮行业食品安全管理现状及风险分析报告模板

    一、2025年餐饮行业食品安全管理现状

    1.食品安全管理现状

    1.1政策法规不断完善

    1.2监管体系逐步健全

    1.3企业主体责任落实

    1.4食品安全标准体系逐步完善

    2.存在的问题

    2.1食品安全意识薄弱

    2.2食品安全监管力度不足

    2.3食品安全追溯体系不健全

    3.风险分析

    3.1生物性风险

    3.2化学性风险

    3.3物理性风险

    3.4人为风险

    二、餐饮行业食品安全管理存在的问题及原因分析

    2.1食品安全意识不足

    2.2食品原料质量控制不严

    2.3食品加工过程监管不力

    2.4食品安全追溯体系不完善

    2.5

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