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饲料加工试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饲料加工中，锤片式粉碎机主要靠（）粉碎物料。

A.挤压B.撞击C.研磨

答案：B

解析：锤片式粉碎机工作时，高速旋转的锤片对物料进行强烈撞击从而实现粉碎。

2.制粒过程中，调质的主要作用是（）。

A.杀菌B.使物料熟化C.混合均匀

答案：B

解析：调质能利用蒸汽等使物料温度升高、水分增加，从而使物料熟化，利于制粒。

3.饲料混合机的混合时间过长会导致（）。

A.混合均匀B.物料分级C.提高产量

答案：B

解析：混合时间过长，已混合好的物料可能因颗粒特性差异出现分级现象。

4.饲料加工中，常用的液体添加设备是（）。

A.计量泵B.离心泵C.齿轮泵

答案：A

解析：计量泵能精确控制液体添加量，常用于饲料加工液体添加。

5.饲料原料清理的目的不包括（）。

A.去除杂质B.提高饲料适口性C.防止设备磨损

答案：B

解析：清理主要是去除杂质、防止设备磨损等，提高适口性不是清理目的。

6.以下哪种饲料原料不需要进行预处理（）。

A.玉米B.鱼粉C.维生素预混料

答案：C

解析：维生素预混料一般是经过加工调配好的，不需要像玉米、鱼粉那样预处理。

7.饲料加工中，输送颗粒饲料常用（）。

A.刮板输送机B.螺旋输送机C.带式输送机

答案：C

解析：带式输送机适合输送颗粒饲料，刮板和螺旋输送机有一定局限性。

8.饲料厂中，冷却器的作用是（）。

A.降低颗粒温度B.增加颗粒硬度C.去除颗粒水分

答案：A

解析：冷却器主要是通过空气等带走热量，降低颗粒饲料温度。

9.饲料加工中，（）能提高饲料的流动性。

A.粉碎B.制粒C.添加油脂

答案：C

解析：添加油脂可以改善饲料颗粒表面性质，提高其流动性。

10.饲料加工工艺中，首先进行的环节是（）。

A.粉碎B.配料C.原料接收

答案：C

解析：饲料加工首先要接收原料，之后才进行后续加工环节。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.饲料加工中常用的粉碎设备有（）

A.锤片式粉碎机B.对辊式粉碎机C.齿爪式粉碎机

答案：ABC

解析：这三种都是饲料加工中常见的粉碎设备，各有特点。

2.制粒的好处包括（）

A.提高饲料利用率B.便于储存运输C.改善饲料外观

答案：ABC

解析：制粒能减少动物挑食，提高利用率，且颗粒料便于储存运输，外观也更好。

3.饲料混合的均匀度影响因素有（）

A.混合机类型B.物料特性C.混合时间

答案：ABC

解析：不同混合机、物料特性差异以及混合时间长短都会影响混合均匀度。

4.饲料原料清理可采用的方法有（）

A.筛选B.风选C.磁选

答案：ABC

解析：筛选去除大小杂质，风选分离轻杂质，磁选去除磁性杂质。

5.饲料加工中，常用的液体添加剂有（）

A.油脂B.糖蜜C.维生素溶液

答案：ABC

解析：油脂、糖蜜、维生素溶液都是常见的饲料液体添加剂。

6.以下属于饲料加工后处理工序的有（）

A.冷却B.破碎C.包装

答案：ABC

解析：冷却、破碎以及包装都属于饲料加工后的处理工序。

7.饲料厂选址需要考虑的因素有（）

A.交通便利B.水源充足C.远离居民区

答案：ABC

解析：交通便利利于原料和产品运输，水源充足保障生产，远离居民区减少影响。

8.饲料加工中，影响颗粒质量的因素有（）

A.原料配方B.调质参数C.制粒设备

答案：ABC

解析：原料配方、调质参数以及制粒设备都会对颗粒质量产生影响。

9.饲料加工过程中的质量控制环节包括（）

A.原料检验B.过程监控C.成品检验

答案：ABC

解析：原料检验确保原料合格，过程监控保证加工正常，成品检验保障产品质量。

10.饲料加工设备的维护要点有（）

A.定期清洁B.按时润滑C.及时维修

答案：ABC

解析：定期清洁、按时润滑和及时维修都是保障饲料加工设备正常运行的要点。

三、判断题（每题2分，共10题）

1.饲料粉碎得越细越好。（）

答案：×

解析：粉碎过细可能影响饲料的适口性和成本，并非越细越好。

2.制粒时，蒸汽压力越高越好。（）

答案：×

解析：蒸汽压力过高可能导致物料过热、水分过高，影响颗粒质量。

3.饲料混合机只要混合时间够长，就能保证混合均匀。（）

答案：×

解析：混合时间过长会出现分级现象，还受其他因素影响，并非时间长就一