家禽的孵化课件.pptVIP

照蛋雞鴨鵝胚胎特徵頭照5～106～77～8黑眼抽驗10～1113～1415～16合攏二照1925～2628閃毛2、照檢的時間與次數一般兩次巷道式孵化器一般在移盤時照蛋一次3、照檢的目的照蛋的主要目的是觀察胚胎發育情況，剔除無精蛋、破蛋和死胎蛋。並以此作為調整孵化條件的依據。也是考核的依據。頭照挑出無精蛋和死胎蛋，特別是觀察胚胎發育是否正常。抽驗僅抽查孵化器中不同點的胚蛋發育情況。二照在移盤時進行，挑出死胎蛋。一般頭照和抽驗作為調整孵化條件的參考，二照作為掌握移盤時間和控制出雛環境的參考。頭照4、胚蛋的分辨無精蛋：蛋內透明，轉動可見卵黃陰影。正常胚蛋：血管網鮮紅，擴散較寬，黑眼明顯。弱胚蛋：血管網色淡纖細，擴散面小，黑眼色淺。死胚蛋：無血管網，有血線或溶血。正常胚蛋：尿囊已在銳端合攏，並包圍所有蛋內容物。可見銳端血管分佈。弱胚蛋：尿囊未合攏，銳端淡白。死胎蛋：很小的胚胎與蛋黃分離，小頭髮亮。抽驗：透視銳端正常胚：胚胎占滿除氣室外的全部空間；氣室邊緣彎曲，可見粗大血管，有時可見胚胎在蛋內閃動。中死胚：氣室周圍無血管，或銳端色淡。弱胚：氣室較小，邊界平齊。二照2、胚胎逐天發育1d血島2d櫻桃珠3d蚊蟲珠4d小蜘蛛5d黑眼6d雙珠7d沉8d浮9d10d合攏11d12d13d14d15d16d17d封門18d19d20d21d（三）胚胎發育過程中的物質代謝1、水的變化：遞減一部分被蒸發，其餘部分進入蛋黃、形成羊水、尿囊液以及胚胎體內水份。2、能量的代謝來自蛋白質、碳水化合物和脂肪發育早期利用碳水化合物，而後利用碳水化合物和蛋白質。脂肪的利用是在孵化的7～11d，17d後脂肪被大量利用。蛋內脂肪1/3耗掉，2/3儲存雛雞體內。3、蛋白質代謝（蛋白47%＋蛋黃53%）蛋白質是形成胚胎組織器官的主要營養物質。蛋內蛋白質銳減，而胚胎體內的各種氨基酸漸增。1wk胚胎主要排泄尿素和氨，2wk起排泄尿酸。4、礦物質代謝7d前主要利用蛋黃、蛋白中的無機鹽。10~15d主要利用蛋殼中的Ca、P。胚胎發育還需要磷、鎂、鐵、鉀、鈉、硫、氮等，來源於蛋內容物。5、維生素主要是A、B2、B12、D3和泛酸等。 含量不足，極易引起胚胎死亡，也是造成殘、弱雛的主要原因。6、氣體交換：三個階段6d前，主要通過卵黃囊血液迴圈供氧。6d後靠尿囊和蛋殼上的氣孔與外界進行氣體交換。19d後，開始肺呼吸，直接與外界進行氣體交換。物質代謝的規律：簡單→複雜，低級→高級第四節孵化條件一、溫度二、相對濕度三、通風換氣四、轉蛋五、衛生條件一、溫度 孵化給溫門表溫度胚蛋溫度（一）適宜溫度1、溫度換算：℃=（℉-32）×5/92、適溫範圍：95～105℉（35～40.5℃）3、雞蛋孵化的最適溫度：室溫24～26℃下，入孵器為37.5～37.8℃，出雛期間為36.9～37.2℃。4、其他家禽的孵化適宜溫度一般在±1℃。5、影響因素孵化階段、孵化期、禽種、室溫等（二）變溫孵化與恒溫孵化l．恒溫孵化孵化的1～19天始終保持一個溫度（如37.8℃），19～21天保持一個溫度（如37.2℃）。巷道式孵化器採用的是恒溫孵化。要求的孵化器水準較高，而且對孵化室的建築設計要求較高，需保持22～26℃較為恒定的室溫和良好的通風。室溫偏低，提高孵化溫度0.5～0.7℃；室溫偏高且降溫效果不理想時，降低孵化溫度0.2～0.6℃。2．變溫孵化根據不同的孵化器、不同的環境溫度和不同胚齡，給予不同的孵化溫度。我國傳統孵化法多採用變溫孵化。母雞孵化也為變溫孵化。表4-2：每階段降0.3℃左右二、相對濕度（一）作用（二）濕度範圍：一般40%～70%均可（三）適宜濕度入孵機50%～60%出雛機75%（水禽出雛90%以上，噴溫水）根據不同的蛋重進行調節（表4-3）（四）溫度和濕度的關係孵化前期，溫度高則要求濕度低出雛時濕度要求高則溫度低。孵化的任何階段都必須防止同時高溫和高濕。三、通風換氣P61表4-4孵化期間的氣體交換（每萬枚蛋）（一）通風對胚胎的意義換氣、均溫、後期散熱一般要求：O221%左右，CO20.5%。孵化器設計合理，運轉正常，一般CO2不會過高（新鮮空氣0.04%左右）。海拔較高的地方易缺氧，需要空氣加壓或輸氧。（二）通風與溫濕度關係通風過