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食品安全法考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）
A.对婴幼儿无害标准
B.对成人无害标准
C.食品安全标准
D.清洁消毒标准
答案：C
解析：食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂直接接触食品，必须符合食品安全标准，以防止对食品造成污染，保障食品安全。
2.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）
A.
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