光学干涉膜下生菜的生理指标变化及品质分析.pdfVIP

浙江农业学报ActaAgricoltoraZhejiangensic,2019,31(9):1493-1501http://www.zjoyxb.co

翟克清，张昕昱，周念念，等.光学干涉膜下生菜的生理指标变化及品质分析％J]-浙江农业学报,2019,31(9)：

1493-1501.

DOI：10.3969//isso.1004-1524.2019.09.13

光学干涉膜下生菜的生理指标变化及品质分析

翟克清S张昕昱2,周念念S安玉兰S雷癑1，高洁S甘德芳1!**，刘文2,何晓梅3

(1-安徽农业大学园艺学院，安徽合肥230036；2.中国科学技术大学物理学院，安徽合肥230026；3-皖瓜学院，安徽六安237012)

摘要住菜因其生长期短、产量高、易于生食等特点，已经成为设施栽培的一种重要叶菜。传统的光伏发电

占用大量的土地资源,而光伏农业在满足农作物生长的光照需求下,进行光伏发电。为此,本研究以蒙黛和

克里斯汀两个生菜品种作为供试品种，研究不同光学干涉薄膜(红蓝光透过膜及远红光截止膜)对生菜的抗

氧化酶、营养品质及叶片超微结构等的影响。结果表明,蒙黛在红蓝光透过膜及远红光截止膜下的CAT活

性、S0D活性及丙二醛含量都呈现下降的趋势;克里斯汀在两种膜覆盖下的CAT活性上升，而SOD活性及丙

二醛的含量则呈现下降趋势，但两种生菜在两种膜覆盖下，后期的酶活性大多较对照的高。红蓝光透过膜

下，两种生菜可溶性糖的含量先升高后降低，远红光截止环境下则呈现上升的趋势。随着覆盖时间的延长，

两个品种在两种光环境下潍生素C的累积量都明显增加;蛋白质及叶绿素含量随着覆盖时间的延长，较前

期有所下降，但大多比对照的高。叶片超微结构分析表明，红蓝光透过膜下，蒙黛的叶绿体聚集增大,而远红

光截止环境下叶片的部分细胞破坏，叶绿体基粒分层不明显。研究结果可为光学干涉膜的技术改进、光学干

涉膜的大田推广应用以及光伏农业的未来发展走向提供参考和依据。

关键词:光学干涉膜;生菜;生理指标;营养品质;细胞超微结构

中图分类号:S636.2文献标志码:A文章编号:1004-1524(2019)09-1493-09

Changesofphysiologicalindexesandqualityanalysisoflettuceunderopticalinterference

film

ZHAIKeqing1,ZHANGXinyu2,ZHOUNiannian1,ANYulao1,LEIYue1,GAOJie1,GANDefang1」,LIU

Wen2!HEXiaomei3

(1.CollegofHorticultur,AnhuiAgkcoltoratUniversith,Hefei230036,China;2.SchoolooPhysicalScierlcec,Uni-

versithofSciericcandTechnologyofChina,Hefei230026,China;3.WesiAnhuiUniversity,Loan2370B2,China)

AbstracC:Duetoshortg/wiogperiod,highyieldaodsuitableforrawfood,lettucebecomesanimpoDaotleafyveg-

etabaeinfaciaitcuatieation.Teaditionaaphotoeoataicpoweegeneeationoccupiesaaaegeamountofaandeesoueces

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