灰树花子实体多糖的分离纯化、结构解析与免疫活性探究.docx

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2025-08-01 发布于上海
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灰树花子实体多糖的分离纯化、结构解析与免疫活性探究

一、引言

1.1研究背景

灰树花（Grifolafrondosa(Dicks.)Gray），隶属肉孔菌科（Meripilaceae）奇果菌属（Grifola）真菌，别名为贝叶多孔菌、千佛菌、栗蘑等，在日本被称作舞茸（Maitake）。其在中国、日本、新加坡以及欧洲地区广泛分布，于中国主要分布在贵州、河北、云南等地。夏、秋季时，灰树花常野生在栗、栎树等壳斗科树种以及阔叶树的树根或树桩上。灰树花子实体肉质，拥有柄，形态似花菜，分枝呈莲花形状，幼嫩时颜色为乳白至灰白色，成熟后变为灰白或灰褐色；菌盖呈扇形，表面存在细的干后坚硬的毛，老后变得