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2025年公共营养师考试题库及答案解析.docx

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    2025年公共营养师考试题库及答案解析

    一、单项选择题

    1.以下哪种维生素属于水溶性维生素？

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素C

    D.维生素K

    答案：C

    解析：水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。维生素A、D、K属于脂溶性维生素。脂溶性维生素易溶于脂肪和有机溶剂，在食物中常与脂类共存，其吸收与肠道中的脂类密切相关，主要在肝脏和脂肪组织中储存。而水溶性维生素易溶于水，吸收后在体内储存较少，过量的水溶性维生素一般可通过尿液排出体外。

    2.成年人蛋白质的推荐摄入量男性为（）g/d。

    A.65

    B.75

    C.85

    D.95

    答案：B

    解析：根据《中国居民膳食营养素参考

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