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2025《某干啤酒生产的热量衡算计算案例》830字.docx

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    某干啤酒生产的热量衡算计算案例

    第1章项目题目

    年产10万kL干啤酒厂的系统设计

    第2章课题来源

    任务书

    第3章热量衡算

    3.1热量衡算的意义、方法和步骤

    通过以物料衡算为基础进行的热量衡算，是对工厂设计中热量部分的设计，对工艺流程的把控以及对设备选型都有极大的作用。

    3.1.1热量衡算式

    1、热量衡算式

    设置0℃为基准温度。

    3.1.2热量衡算的步骤

    图3.1热量衡算图

    3.2糖化热计算

    糊化锅加水比：1：5,糖化锅加水比:1:4

    糊化锅加水量：

    （kg）

    糖化锅加水量：

    （kg）

    糖化总用水量：

    （kg）

    由于自来水平均温度去

    （kJ）

    3.2.1大米醪耗热量Q2

    Q2

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