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获得工作上的经验,因此,我们首先让员工学会观察客人的特征,来
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分辨出哪是住店客和散客,以此来提供服务。再次就是推销服务及销
售物品、食品,亲临服务现场做一名服务人员向客提供服务,让员工
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从中学会和掌握一些服务技巧,能更快、更好地投入到服务中。
一、做开业前的准备工作,同时做好新员工的初步培训
在服务人员走上新的岗位时,就要培养他们有良好的工作习惯,
因大厦客房的装修改造,康乐自去年8月份一直停业到今年3月坚持以“6S”标准规范部门环境卫生工作,是康乐一贯遵循的工作原
26日开始顺利恢复营业。今年年初客房的装修到了尾声,康乐也紧接则。为了尽快让新员工熟悉、了解、掌握“6S”工作标准,我们组织
着盘算着营业的一些准备工作。为此本部制定出了一系列的工作方案,了一次培训,以6S”工作标准为内容,有员工间互相出题目,并相互
如:各区域卫生清理计划,设施翻新计划以及后续物品的一些准备工作在某一工作区域内,故意设置一些有违“6S”工作标准的不规范点,
等等,按照工作计划逐步施行。由于装修的停业,部门原有的员工都被让对方查找,并按“6S”标准重新摆放。
安排在了其它岗位,导致部门开业必须重新招新员工。在3月初几位新
三、完善管理体系,促进工作顺利开展
员工陆续到了部门,为了此次开业的顺利,对新员工的培训内容做了精
在康乐重新开业顺利的进行中,康乐部也在不断完善管理体系,
心准备,同时大厦领导对这次新员工培训也提出了更高的要求,以及询
过去有一些工作是手抄式操作,后重新整理和修改,并以文档形式编
查、关注培训情况。所以我们按照培训计划每天对新员工进行理论与实
策,如《康乐游泳池水质检测表》、《康乐交班本》、《康乐物品交
操的培训,中间穿插各种类型的案例。对一些理论知识培训后还反复进
班本》等。除此,对账目报表也进行了编制,新增了《康乐销售明细
行提问,逐项巩固,增强记忆,在各岗待客培训中进行了实操演练,让
表》,让一年的经营情况一目了然,同时,也方便以后同期经营情况
每位员工都相互扮演客人与服务员的角色,同时还相互提出一些叼难的
相对比的工作。《每日报表》原来也是每天必须手抄完成的工作,现
问题,以便提高以后在工作中的应辨能力。
已在电脑上可以进行,省下仓管做报表的工作时间,用于接待工作上。
二、抓实培训工作,培养优秀员工
布草少缺是部门一头痛之事,因此,本部首先在送、领布草的操
新员工通过技能技巧培训,后经过单岗考核步入工作岗位,加之实
作流程上进行改制,重新制定了送、领布草表,有相关部门共同进行
践操作经验,才能真正成为一名服务人员。培训工作就是要让员工早日
明细添单的工作。
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