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连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系2025年构建与实施策略研究.docx

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    连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系2025年构建与实施策略研究参考模板

    一、连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系2025年构建与实施策略研究

    1.1食品安全风险评估

    1.1.1原材料采购与储存

    1.1.2加工过程

    1.1.3餐饮具消毒

    1.1.4食品添加剂使用

    1.2食品安全管控体系构建

    1.2.1组织架构

    1.2.2管理制度

    1.2.3技术手段

    1.3食品安全培训与宣传

    1.3.1开展食品安全培训

    1.3.2宣传食品安全知识

    1.3.3树立食品安全典型

    1.4食品安全风险预警与应对

    1.4.1建立食品安全风险数据库

    1.4.2定期分析食品安全风险

    1.4.3制

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