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基于DEA方法的经济型酒店经营效率评价：模型构建与实证研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在经济全球化和国内经济快速发展的大背景下，我国旅游业呈现出蓬勃发展的态势，作为旅游业重要支撑的酒店业也随之迅速扩张。经济型酒店以其价格适中、服务简洁实用等特点，满足了广大普通商务人士和游客的住宿需求，在酒店市场中占据了举足轻重的地位。

近年来，经济型酒店数量持续增长，市场份额不断扩大。据中国饭店协会统计数据显示，2020年，受疫情影响全国酒店业经营状况较为困难，但经济型酒店客房数量仍达到942.4万间，占全国酒店客房总量的61.5%，在酒店业中占据大头。随着国内消费结构的加速转型，高端餐饮酒店行业政务市场进一步萎缩，经济型酒店加速争夺市场，并实行多元化品牌切入细分市场，市场竞争愈发激烈。从区域布局来看，经济型酒店在全国各大城市广泛分布，不仅在一线城市满足了大量商务和旅游客源的需求，在二三线城市也凭借其性价比优势吸引了众多消费者，成为当地酒店市场的重要组成部分。例如在华南地区，经济型酒店在存量市场中仍然占据主要地位，像东呈酒店集团旗下的城市便捷酒店，门店数量众多，城市覆盖度高。

在如此激烈的市场竞争环境下，经营效率成为了经济型酒店生存和发展的关键。高效的经营能使酒店在资源有限的情况下，实现产出最大化，降低运营成本，从而在价格、服务质量等方面形成竞争优势，吸引更多客户，提升市场份额。对于投资者而言，经营效率高的酒店意味着更高的投资回报率，能够吸引更多的资金投入，促进酒店的扩张和升级。对整个经济型酒店行业来说，提升经营效率有助于优化资源配置，推动行业的健康、可持续发展。

数据包络分析（DEA）方法是一种基于线性规划的多投入多产出效率评价方法，无需预先设定生产函数的具体形式，能够有效处理多投入多产出的复杂系统，避免了主观赋权的偏差，在众多领域的效率评价中得到了广泛应用。对于具有多投入（如人力、物力、财力等）和多产出（如客房收入、餐饮收入、客户满意度等）特点的经济型酒店经营系统而言，DEA方法能够全面、客观地评价其经营效率，识别出有效和无效的决策单元，为酒店管理者提供有针对性的改进方向和措施。通过DEA方法的分析，酒店可以明确自身在资源利用、服务产出等方面的优势与不足，从而有的放矢地进行资源优化配置，提升经营管理水平，在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此，运用DEA方法对经济型酒店经营效率进行评价具有重要的现实意义和应用价值。

1.2国内外研究现状

国外对于经济型酒店的研究起步较早，上世纪80年代中后期，随着经济型酒店在欧美国家的成熟发展，相关研究成果不断涌现。在经济型酒店经营效率方面，部分研究聚焦于成本控制与效率提升的关系。例如，学者通过对美国多家经济型酒店的调查分析，发现采用标准化运营流程和集中采购模式的酒店，能够有效降低运营成本，进而提高经营效率。在市场定位与效率关联研究中，指出精准定位目标客户群体，如针对商务出行人群提供便捷的商务服务，针对旅游人群优化周边旅游资源整合，有助于提高酒店的入住率和客户满意度，从而提升经营效率。

在DEA方法应用于酒店行业研究方面，国外学者率先将DEA模型引入酒店经营效率评价领域。通过构建多投入多产出指标体系，对不同规模、档次酒店的效率进行测度，研究发现DEA方法能够有效识别酒店在资源利用和服务产出方面的优势与不足。有研究运用DEA模型对欧洲多个国家的酒店进行效率评估，结果表明不同国家酒店效率存在显著差异，且影响效率的关键因素包括人力资源管理、市场竞争程度等。

国内对经济型酒店的研究始于20世纪末，随着经济型酒店在国内市场的兴起，相关研究逐渐丰富。在经营效率研究领域，众多学者从不同角度展开分析。有学者基于财务指标分析，发现经济型酒店的盈利能力与成本控制、客房出租率密切相关，高效的成本管理和较高的客房出租率是提升经营效率的关键。在市场竞争与效率关系研究中，指出在竞争激烈的市场环境下，品牌建设、服务创新是经济型酒店提高竞争力和经营效率的重要途径。

在DEA方法应用于我国经济型酒店研究方面，近年来相关文献逐渐增多。有研究运用DEA模型对国内不同地区的经济型酒店进行效率评价，结果显示东部地区经济型酒店效率普遍高于中西部地区，主要原因在于东部地区经济发达、客源充足、管理水平较高。还有学者结合超效率DEA模型，对我国经济型酒店的经营效率进行排序和分析，进一步明确了各酒店在行业中的效率位置及改进方向。

尽管国内外在经济型酒店经营效率及DEA方法应用研究方面取得了一定成果，但仍存在一些不足。现有研究在指标体系构建上，对于一些新兴因素的考虑不够全面，如数字化技术应用对经营效率的影响，在指标选取中较少涉及。在研究范围上，多以单个地区或部分酒店为样本，缺乏