论《食品安全法》惩罚性赔偿制度的适用：基于实践案例的深度剖析与反思.docx

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2025-07-31 发布于上海
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论《食品安全法》惩罚性赔偿制度的适用：基于实践案例的深度剖析与反思

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全无疑是民生领域的核心议题之一，与广大民众的身体健康及生命安全紧密相连，是保障人民幸福生活和社会稳定发展的重要基石。然而，在经济快速发展、食品产业日益繁荣的当下，食品安全问题却频繁爆发，其严峻性不容忽视。从早期的“三聚氰胺奶粉”事件，导致众多婴幼儿身体健康遭受严重损害，引发全社会对奶制品安全的高度关注；到“苏丹红”鸭蛋事件，让消费者对食品添加剂的使用安全产生恐慌；再到近期的“土坑酸菜”事件，食品生产过程中的卫生乱象令人触目惊心。这些层出不穷的食品