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一、选择题
1.【答案】B
【解析】酚醛树脂、聚酯纤维、聚丙烯酸钠，均为离分子化物合，二氧化硅为无机非金属材料。
故选B。
2.【答案】D
【解析】A．1分子麦芽糖水解，能产生2分子葡萄糖，故A正确；
B．苯酚可与早醛聚合成酚醛树脂，酚醛树脂是离分子化合物，故B正确；
C．油脂水解可以得到高级脂肪酸和甘油，故C正确；
D．鸡蛋清属于蛋白质，遇到重金属盐醋酸铅后，会变性，从而析出白色
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