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儿童护理技术能量营养素营养指人体获得和利用食物维持生命活动的整个过程。营养素食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质.第一节能量与营养素的需要基础代谢（50%～60%）食物热力作用（7%～8%）活动消耗（15%～25%）生长发育（25%～30%）小儿特有排泄消耗（10%）婴儿能量RNI为95kcal/(kg·d)能量的需要能量的需要基础代谢（随年龄的增大而减小）食物的热力作用活动生长（小儿特有的能量需要）排泄能量与营养素的需要第一节能量
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