DB50_T1483-2023_水溶性蚕丝丝素蛋白粉生产技术规程_重庆市.pdfVIP

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CCSX41

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1483—2023

水溶性蚕丝丝素蛋白粉生产技术规程

2023-09-18发布2023-12-18实施

重庆市市场监督管理局发布

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DB50/T1483—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市畜牧科学院。

本文件主要起草人员：吕金凤、周婵、王介平、曾姚、马群忠、王小燕。

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DB50/T1483—2023

水溶性蚕丝丝素蛋白粉生产技术规程

1范围

本文件规定了水溶性蚕丝丝素蛋白粉的生产要求、工艺流程、存储等。

本文件适用于水溶性蚕丝丝素蛋白粉生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

丝素纤维silkfibroinfibre

蚕丝的核心纤维，是以桑蚕或柞蚕的茧、丝为原料，经脱胶后得到的蛋白质纤维，不溶于水。

3.2

丝胶蛋白silksericin

包裹在丝素纤维表面的一种球状胶体蛋白，易溶于水。

3.3

丝素蛋白溶液silkfibroinsolution

丝素纤维溶解后，呈淡黄色或白色半透明状的蛋白质溶液。

3.4

水溶性蚕丝丝素蛋白粉hydrosolublefibroinpowder

丝素蛋白溶液经透析、浓缩、干燥等工艺流程后精炼成的，可溶于水的粉末。

4生产要求

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DB50/T1483—2023

4.1原料

桑蚕、柞蚕的茧、丝。

4.2水

溶解、