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2025年生鲜零售行业损耗控制与供应链管理创新实践研究报告.docx

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    2025年生鲜零售行业损耗控制与供应链管理创新实践研究报告范文参考

    一、行业背景与挑战

    1.1.行业概况

    1.2.损耗控制问题

    1.2.1.采购环节

    1.2.2.仓储环节

    1.2.3.运输环节

    1.2.4.销售环节

    1.3.供应链管理问题

    1.3.1.信息不对称

    1.3.2.协同性差

    1.3.3.冷链物流不完善

    1.3.4.成本控制难度大

    二、损耗控制策略与创新实践

    2.1.采购环节损耗控制

    2.1.1.建立稳定的供应商体系

    2.1.2.优化采购策略

    2.1.3.加强采购质量控制

    2.2.仓储环节损耗控制

    2.2.1.完善仓储设施

    2.2.2.规范仓储管理

    2.2.3.实施库存管理

    2.3.运

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