副食品批发市场食品安全主体责任清单与技术评审指南.docxVIP

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副食品批发市场食品安全主体责任清单与技术评审指南

（2024版）

项目

序号

责任清单

配分

检查细则及评分

规范依据

一、市场开办者（经营企业）主体责任（40分）

1、制度落实

12分

1.1★

市场开办者应建立健全食品安全管理制度，自主履行或督促经营户实施如下制度：食品安全管理制度、人员管理及培训制度、食品安全检查制度、入场及退场管理制度等，制定食品安全事故处置方案、消费者权益保护制度等。

制度每缺少1项扣1分，扣完为止。

《工商总局关于加强商品交易市场规范管理的指导意见》（工商市字〔2013〕210号）第二条第四款第5点

《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第三款

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