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国家公共营养师模拟考试题含答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.按摩起源于()。

A、人的智慧、劳动和生活实践

B、人的本能行为和劳动、生活实践

C、集体的智慧和力量,原始的劳动

D、人的本能行为、集体的智慧和力量

正确答案：B

2.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是().

A、锌

B、硒

C、硫胺素

D、铁

正确答案：B

3.卫生部不受理、不批准的保健功能是().

A、辅助抑制肿瘤,防癌

B、减肥

C、调节血脂

D、抗疲劳

正确答案：A

4.津液的输布主要是依靠脾、肺、肾、肝和()等脏腑生理功能的协调配合来完成的。

A、小肠

B、三焦

C、膀胱

D、胃

正确答案：B

5.成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的()

A、10%

B、15%

C、20%

D、5%

正确答案：A

6.成年人碘的摄入量为每天()

A、200μg

B、150μg

C、100μg

D、250μg

正确答案：B

7.人类最理想、最经济的热能来源是().

A、动物蛋白

B、动物脂肪

C、薯类淀粉

D、谷类淀粉

正确答案：D

8.提倡老年人应多吃些鱼,主要是因为鱼().

A、不饱和脂肪酸较多

B、热量含量高

C、饱和脂肪酸较多

D、口感好,且易消化

正确答案：A

9.关节的主要结构包括()。

A、关节面、关节腔和关节囊

B、关节面、关节腔和关节内软骨

C、关节面、关节腔和韧带

D、关节面、关节内软骨和关节囊

正确答案：A

10.京门位于()。

A、侧腰部,期门后1.8寸,当第十二肋骨游离端的下方

B、侧腹部,章门后1.8寸,当第十一肋骨游离端的下方

C、侧腹部,期门后l_8寸,当第十二肋骨游离端的下方

D、侧腰部,章门后18寸,当第十二肋骨游离端的下方

正确答案：D

11.足阳明胃经起于()。

A、迎香穴

B、承泣穴

C、睛明穴

D、翳风

正确答案：B

12.阴和阳是对立统一的,二者相互依存,又相互对立,(),称之为阴阳互根互用。

A、始终处于不断的运动变化之中

B、在一定条件下,可以各自向其相反的方向转化

C、任何一方都不能脱离对方而单独存在

D、存在于自然界一切事物或现象中的相互对立的两个方面

正确答案：C

13.痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为()

A、氨基酸易溶解在汤中

B、嘌呤易溶解在汤中

C、汤中无机圤含量高?

D、脂肪易分解?

正确答案：B

14.鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败.

A、50%

B、30%

C、60%

D、40%

正确答案：D

15.1970年美国进行导弹发射试验时,由于操作员对一个螺母少拧了半圈,导致发射失败.1980年“阿里安”火箭爆炸,是由于操作员不慎将一商标碰落,填塞了燃烧室喷嘴,导致发射失败.你认为以上事故主要是由于()造成的.

A、从业人员没有严格遵守操作规则

B、环境不卫生

C、管理制度不健全

D、螺母质量不过关

正确答案：A

16.下列关于承扶正确的是()。

A、位于臀横纹中点

B、位于腘横纹中央

C、位于位于腓肠肌肌腹中央

D、位于腓肠肌肌腹下凹陷的顶端

正确答案：A

17.人工呼吸的方法不正确的是()

A、口对口吹气法

B、器械辅助呼吸法

C、俯卧位压背式人工呼吸法

D、仰卧压胸人工呼吸法

正确答案：B

18.屈膝,在()两侧凹陷处,取膝眼穴。

A、左侧副韧带

B、髌韧带

C、右侧副韧带

D、项韧带

正确答案：B

19.下列中属脾之开窍的是()。

A、口

B、鼻

C、耳

D、面

正确答案：A

20.下列关于攒竹定位正确的是()。

A、位于眉头陷中,眶上切迹处

B、位于眉头陷中,眶下切迹处

C、位于目外眦角

D、位于目内眦角稍上方

正确答案：A

21.五行相生的次序是()。

A、木一金一水一火一土

B、金一火一木一土一水

C、木一火一土一金一水

D、木一火一土一水一金

正确答案：C

22.EAR是指()。

A、推荐摄入量

B、平均需要量

C、适宜摄入量

D、可耐受最高摄入量

正确答案：B

23.肝昏迷前期应控制的食物是().

A、冬瓜

B、蚕豆

C、鸡蛋

D、海带

正确答案：C

24.核黄素能()的说法是错误的.

A、参与烟酸的代谢

B、参与铁的转运

C、参与上皮的正常生长与分化

D、参与体内生物氧化与能量代谢

正确答案：B

25.脐下3寸取()穴。

A、气海

B、关元

C、下脘

D、上脘

正确答案：B

26.()静脉常作为静脉穿刺的部位。

A、深

B、中

C、浅

D、大

正确答案：C

27.胸腹部按摩常用的手法有()。

A、拿法、按法、压法、摩法、擦法

B、推法、揉法、拿法、按法、压法、摩法

C、推法、揉法、拿法、滚法

D、压法、摩法、擦法、揉滚法

正确