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选修五醛说课课件

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目录

壹

醛类化合物概述

贰

醛的物理性质

叁

醛的化学反应

肆

醛的检测与鉴定

伍

醛在生活中的应用

陆

醛类化合物的环境影响

醛类化合物概述

第一章

醛的定义与分类

根据分子结构的不同，醛分为脂肪族醛和芳香族醛，例如乙醛是脂肪族醛，苯甲醛则属于芳香族醛。

脂肪族与芳香族醛

根据醛基所在碳链的饱和程度，醛分为饱和醛和不饱和醛，如甲醛是饱和醛，丙烯醛则是不饱和醛。

饱和与不饱和醛

醛是由碳、氢、氧三种元素组成，其中碳原子与氧原子通过双键相连，碳原子还与氢原子和另一个碳原子相连的化合物。

醛的基本定义

醛的化学性质

醛类化合物能与亲核试剂发生加成反应，如与氢氰酸反应生成氰醇。

亲核加成反应

醛与含有活泼氢的化合物反应，如与氨或胺类化合物反应生成亚胺或席夫碱。

缩合反应

醛在氧化剂作用下可被氧化为羧酸，而在还原剂作用下可生成醇类化合物。

氧化还原反应

醛的制备方法

通过醇的氧化反应是制备醛的常见方法，例如，伯醇在铬酸或高锰酸钾作用下可转化为相应的醛。

氧化反应制备醛

卤仿反应是制备三氯乙醛等特定醛类化合物的特殊方法，通过卤仿和碱反应得到。

卤仿反应制备醛

醛也可以通过醛酸或酯的还原反应制得，例如，使用氢化铝锂作为还原剂，将醛酸还原为醛。

还原反应制备醛

Wittig反应是一种合成醛的有机反应，通过醛与磷叶立德反应生成烯烃和醛。

Wittig反应制备醛

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醛的物理性质

第二章

醛的熔点和沸点

醛的沸点随碳链长度增加而升高，如乙醛的沸点为20.8°C，而正丁醛的沸点则为76°C。

醛的沸点变化规律

醛的沸点与其分子量成正相关，分子量越大，沸点越高，如丙醛的沸点为49°C，而戊醛则为103°C。

醛沸点与分子量的关系

醛类化合物的熔点通常较低，例如甲醛在-92°C时即为固态，这与其分子间作用力较弱有关。

醛的熔点特性

01、

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醛的溶解性特点

低分子量的醛如甲醛、乙醛在水中溶解度较高，而高分子量醛如苯甲醛溶解度较低。

醛类化合物的溶解度

醛的溶解性受分子量、分子结构和溶剂极性的影响，极性溶剂更易溶解极性分子。

影响醛溶解性的因素

醛的气味与颜色

低级醛如甲醛和乙醛具有刺激性气味，而高级醛则可能有果香或花香。

醛的典型气味

大多数醛类化合物是无色的，但某些醛在特定条件下可能会呈现淡黄色。

醛的颜色特征

醛的化学反应

第三章

醛的氧化反应

醛在温和条件下与弱氧化剂如银氨溶液反应，生成相应的酸和银镜，称为银镜反应。

醛与弱氧化剂的反应

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醛在强氧化剂如高锰酸钾作用下，可被氧化成羧酸，同时氧化剂被还原。

醛与强氧化剂的反应

02

在碱性条件下，某些醛如甲醛可发生歧化反应，生成甲醇和甲酸盐。

醛的自身氧化还原反应

03

醛的还原反应

醛与氢化铝锂反应生成相应的醇，例如甲醛与氢化铝锂反应可得到甲醇。

与氢化铝锂的反应

醛与次磷酸反应可生成相应的醇，此反应常用于实验室制备醇类化合物。

与次磷酸的还原

醛在催化剂如铂、钯或镍的作用下，可被氢气还原成相应的醇，如乙醛可还原为乙醇。

催化氢化反应

醛的加成反应

与氢氰酸的加成

醛与氢氰酸反应生成氰醇，是有机合成中常见的反应，如丙醛与氢氰酸反应生成2-羟基丁腈。

01

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与亚硫酸氢钠的加成

醛与亚硫酸氢钠反应形成亚硫酸氢醛盐，广泛应用于醛的分离和纯化，例如甲醛与亚硫酸氢钠反应。

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与格氏试剂的加成

醛与格氏试剂反应生成相应的醇，是构建碳-碳键的重要方法，如苯甲醛与甲基格氏试剂反应生成苯甲醇。

醛的检测与鉴定

第四章

常用醛的检测方法

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银镜反应

将醛与氨水和银氨溶液反应，生成银镜，用于检测醛类化合物的存在。

02

Fehling试剂测试

醛与Fehling试剂反应，生成红色沉淀，是鉴定醛的常用化学方法。

03

Tollens试剂测试

醛与Tollens试剂反应，形成银镜，用于区分醛和酮等其他有机化合物。

鉴定醛的实验步骤

准备醛类化合物样品、2,4-二硝基苯肼试剂、酸性溶液等实验必需品。

准备实验材料

将醛样品与2,4-二硝基苯肼试剂混合，并加入适量酸性溶液，观察颜色变化。

混合试剂与样品

将混合后的溶液加热，促进醛与试剂的反应，形成黄色沉淀。

加热反应混合物

通过观察沉淀物的形成和颜色，可以初步鉴定醛的存在及其浓度。

观察沉淀物

鉴定醛的实验注意事项

使用安全防护

控制反应温度

01

在进行醛的鉴定实验时，应穿戴适当的防护装备，如实验服、护目镜和手套，以防醛类物质的腐蚀性。

02

醛的鉴定反应通常对温度敏感，应严格控制实验温度，避免因温度过高导致副反应的发生。

鉴定醛的实验注意事项

醛类化合物易挥发，实验过程中应确必威体育官网网址闭操作，使用通风橱等设备减少醛的挥发对实验结果的影响。

避免醛的挥发

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在醛的鉴定实