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预制菜在餐饮企业中的产品创新与市场竞争力研究报告.docx

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    预制菜在餐饮企业中的产品创新与市场竞争力研究报告

    一、预制菜在餐饮企业中的产品创新

    1.1预制菜的定义及特点

    1.2预制菜在餐饮企业中的产品创新

    1.2.1食材创新

    1.2.2口味创新

    1.2.3包装创新

    1.2.4营销创新

    1.3预制菜在餐饮企业中的市场竞争力

    1.3.1满足消费者需求

    1.3.2降低成本

    1.3.3提高效率

    1.3.4扩大市场

    二、预制菜在餐饮企业中的市场竞争力分析

    2.1消费者需求的变化

    2.1.1便捷性需求

    2.1.2健康意识提升

    2.1.3多样化需求

    2.2预制菜的成本优势

    2.2.1规模效应

    2.2.2供应链整合

    2.2.3技术

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