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食品药品安全预防指导方案

为认真落实落实县委县政府关于在全县开展综合整改安全预防专题行动工作布署，按照县委、县政府办公室《关于印发＜县综合整改安全预防专题行动实施方案＞通知》要求，深入加强食品药品安全监管，完善食品药品重大安全事故应急预案，巩固全县友好稳定良好局面，切实维护人民群众身体健康和生命安全，结合我县实际，特制订本方案。

一、任务目标

坚持以科学发展观为指导，统筹兼顾，按照预防为主，重点突出，依法整改工作方针，坚持日常监管与重点处理相结合、严厉打击与规范监管相结合、预防排查与应急处理相结合工作标准，定计划、分步骤，抓重点、促稳定，对重点区域、可疑单位进行重点排查，着力处理食品药品方面群众反应强烈热点难点问题，完善食品药品重大安全事故应急预案，全方面加强食品药品安全监管，切实保障我县人民群众饮食用药安全，巩固维护全县友好稳定良好局面。

二、工作方法

（一）餐饮服务和保健食品安全

1、强化许可管理。严格餐饮服务和保健食品许可条件和程序，将许可审核与执法检验有机结合起来，严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为。要对申报材料和经营现场进行严格审查，对符合要求在要求时间内核发餐饮服务许可证和保健食品许可证，对不具备许可条件果断不予发证。对在检验中发觉虽持有有效许可证但现实条件不能达成许可标准，要责令限期整改，拒不整改或整改不到位，要依法吊销、撤消或注销许可证并罚款。

2、突出整改重点。深入加强对学校（包含托幼机构）食堂及周围餐馆、企业食堂、旅游景区及周围餐馆、大型餐饮服务单位监督检验，重点检验餐饮服务单位食品加工场所保障食品安全条件，餐饮具清洗消毒情况，食品安全管理制度建立健全情况，食品安全管理人员、从业人员健康体检和培训等情况。严厉查处从业人员不查体、不培训，食品加工操作不规范、生熟交叉污染等行为。

3、严格索证索票。深入落实餐饮服务单位食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票制度，强化食品追根溯源，重点检验进货台账、供货商资质、产品合格证、检验汇报和证实文件。严厉查处采购使用病死或者死因不明畜禽及其制品、劣质食用油或“地沟油”、问题乳制品、起源不明酒水饮料等违法违规行为，加大对采购、保管、使用食品添加剂监督检验，严格落实“五专五查”要求。

4、加强风险监测。加大对熟肉卤味、盒饭、凉菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点步骤监督检验力度，指导餐饮服务单位全方面加强食品安全管理，强化预防和降低风险防控方法，深入开展餐饮服务食品安全调查和评价，对潜在食品安全隐患做到早发觉、早预防、早治理，预防食物中毒事件发生。

5、建立保健食品安全信用档案。结合“一店一档”建设工作，对保健食品经营企业许可及变更情况、每次开展监督检验形成统计、查处违法违规行为执法文书及投诉举报调查处理情况要及时归档，到今年年底，全方面完成我县保健食品经营企业食品安全信用档案建设工作。适时按要求开展企业信用分类评级，对信用统计不良企业有针对性增加监督检验频次。

（二）药品安全

1、规范涉药单位经营使用行为。对涉药单位药品购进渠道、进货验收统计、药品分类管理情况（包含库房储存管理情况）、药师在岗情况、特殊药品经营使用情况、易制毒化学品及蛋白同化制剂经营情况进行认真全方面检验，对挂靠经营、走空票、出租出借柜台、超方式超范围经营等违法违规行为进行严厉查处。

2、狠抓违法涉药广告整改。认真做好药品广告公布立案审查工作，把好药品广告准入关，加大对我县各类媒体药械广告公布监测力度，发觉违法公布药械广告，及时移交工商部门查处，果断遏制虚假药品广告泛滥势头，对假劣广告药品进行严厉查处，净化药械广告市场。

3、整改非药品冒充药品。下大力气整改食品、消毒产品、保健食品、化装品等冒充药品违法违规行为。严查仿冒药品，有力维护药品市场正常秩序。大力开展药品同意文号标识专题检验，对使用药品名称、包装、说明书明示或暗示有治疗治病作用无同意文号产品，依法进行查处。

4、主动组织开展“安全用药月”宣传活动。定于9月在我县开展主题为“谨防网络欺诈销售假药”安全用药月科普宣传活动，组织相关药学教授现场为群众解答药品普及知识，并公布热线电话接收群众咨询，广泛宣传普及食品药品安全知识，满足公众日益增加健康需求。

5、加大对制售、使用假劣药品打击力度。严厉打击制售、使用假劣药品、医疗器械（包含计生药械）、中药饮片、疫苗等违法违规行为，对掺杂使假，非法添加化学物质，假冒高风险药品等违法行为要从严查处。严厉打击利用互联网、邮寄等方式销售假药行为。对包括面广、社会影响大、危害性高药品和医疗器械违法案件，加强与公安机关衔接，建立联动机制，严查重