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食堂废弃物处理规定与管理措施
目录
内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
食堂废弃物概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.2产生原因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.3对环境的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
相关法律法规与标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1国家法律法规．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1.1《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》．．．．．．．．．．．．11
3.1.2《餐饮服务业环境保护管理办法》．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.2地方性法规与政策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.2.1XX市餐饮服务业废弃物管理条例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.2.2XX市餐饮业环保标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.3行业标准与规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.3.1《餐饮业厨房废弃物处理技术规范》．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.3.2《餐饮业废水处理与排放标准》．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
食堂废弃物处理规定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.1收集与暂存要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
4.1.1收集容器标准化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.1.2暂存区域设置规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.2运输与转移要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
4.2.1运输车辆的选择与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
4.2.2废弃物转移的合规性检查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
4.3处理与处置要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
4.3.1生物降解方法的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
4.3.2能源回收利用途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.3.3最终处置方式的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
食堂废弃物管理措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
5.1员工培训与意识提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
5.1.1定期培训计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
5.1.2废弃物处理知识普及．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
5.2设施与设备管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
5.2.1废弃物收集设备的选型与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
5.2.2处理设施的运行与监控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
5.3监督与考核机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
5.3.1内部监督检查流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
5.3.2
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