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选择性必修3生物技术与工程
第九单元生物技术与工程
第47讲传统发酵技术的应用和发酵工程
第47讲传统发酵技术的应用和发酵工程
1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术
生产的。2.阐明发酵工程利用代工程技术及微生物
课标要求的特定功能,工业化生产人类所需产品。3.举例说明
发酵工程在医药、食品及其他工农业生产上有重要的应
用价值。
考点1发酵与传统发酵技术的概念及泡菜的
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