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2024年11月评茶员(中级)模拟习题与答案
一、单选题(共70题,每题1分,共70分)
1.题目:红绿毛茶审评杯呈圆柱形,高()mm。
A.75
B.52
C.65
D.55
2.题目:下列术语,()不属于对样评语。
A.醇厚
B.稍高
C.符合
D.稍低
3.题目:下列茶叶包装上标明的质量单位,()是正确的。
A.V/V
B.mlL
C.Kg
D.L
4.题目:根据舌的生理特点,()部位对酸味最教感。
A.舌尖
B.舌后根
C.舌心
D.舌的两侧后部
5.题目:汤色偏红的主要原因。()
A.揉捻不足
B.炒锅温度较高
C.晒青或摇青过重
D.雨水青
6.题目:茶叶审评室宜设在(
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