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课时分层作业(三)蛋白质和核酸
1．(2022·天津卷)新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是()
A．氨基酸 B．核苷酸
C．单糖 D．脂肪酸
A[蛋白质是生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，B、C、D错误，A正确。]
2．随着人们对健康的关注，各类食物的成分含量及其营养价值成为网络有哪些信誉好的足球投注网站热门。下列说法正确的是()
A．为获取更多的能量应该尽量多摄入高脂肪的食物
B．食物中所含的胶原蛋白可以被人体直接吸收利用
C．蔬果中的纤维素可以经人体消化为葡萄糖后进入内环境
D．评价蛋白类食品的营养价值时，可据其必需氨基酸的种类和含量来评价
D[脂肪是细胞内的主要储
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