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西安门店员工操作校准测试题有答案
1、桃桃茶汤最大制备量
A、1200g白桃乌龙茶汤(正确答案)
B、2000g白桃乌龙茶汤
1500g白桃乌龙茶汤
答案解析：1200g白桃乌龙茶汤
2、鲜桃桃乌龙大杯出品杯
A、注塑杯(正确答案)
B、98-520PET杯
答案解析：注塑杯
3、白桃乌龙茶泡茶水温
A、80-85℃
B、92-95℃(正确答案)
C、90-95℃
答案解析：92-95℃
4、盐渍荔枝肉，荔枝肉g：无碘海盐g比例是
A、200:1(正确答案)
B、100:1
C、300:1
答案解析：200:1
5、武夷大红袍泡制时间是
A、10分钟
B、12分钟(正确答案)
C、8分
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