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2025年西式面点师(初级)面点品牌策划考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种不属于常见的西式面点品牌定位类型？

A.高端奢华定位

B.亲民平价定位

C.复古传统定位

D.随意混搭定位

2.西式面点品牌名称最好具备以下哪个特点？

A.复杂生僻

B.简单易记

C.与面点无关

D.拗口难读

3.为西式面点品牌设计标志时，不应该考虑的是？

A.品牌定位

B.流行趋势

C.颜色鲜艳度

D.随意设计

4.以下哪种渠道不适合用于推广西式面点品牌？

A.社交媒体

B.线下传单

C.行业展会

D.深山广播

5.西式面点品牌的目标客户群体分析不包括以下哪项？

A.年龄范围

B.收入水平

C.性别比例

D.身高体重

6.一个成功的西式面点品牌故事应该？

A.虚假编造

B.真实感人

C.冗长复杂

D.毫无情感

7.西式面点品牌的产品包装设计要注重？

A.过度奢华

B.环保实用

C.随意简陋

D.与品牌不相关

8.以下哪种促销活动不适合西式面点品牌？

A.买一送一

B.抽奖活动

C.强制消费

D.会员积分

9.品牌形象塑造中，店铺的装修风格应该与？

A.老板喜好一致

B.品牌定位相符

C.竞争对手相同

D.季节变化无关

10.西式面点品牌市场调研的第一步是？

A.确定调研目的

B.设计问卷

C.收集数据

D.分析结果

11.以下哪种口味不属于常见西式面点口味？

A.榴莲味

B.抹茶味

C.咖喱味

D.巧克力味

12.品牌宣传语要？

A.晦涩难懂

B.突出卖点

C.模仿他人

D.内容空洞

13.对于初级西式面点品牌，优先选择的销售渠道是？

A.大型超市

B.街边小店

C.五星级酒店

D.高端会所

14.品牌的口碑传播主要依靠？

A.广告投入

B.产品质量和服务

C.明星代言

D.价格低廉

15.西式面点品牌的文化内涵可以体现在？

A.产品口味

B.制作工艺

C.品牌故事

D.以上都是

二、多项选择题（每题3分，共30分）

1.西式面点品牌定位需要考虑的因素有？

A.市场需求

B.竞争对手

C.自身优势

D.成本预算

2.品牌标志的设计元素可以包括？

A.图形

B.文字

C.色彩

D.动态效果

3.适合西式面点品牌的线上推广方式有？

A.抖音短视频

B.微信公众号

C.淘宝店铺

D.小红书种草

4.分析西式面点品牌目标客户群体时，要考虑的消费习惯有？

A.购买频率

B.购买渠道

C.偏好口味

D.消费金额

5.西式面点品牌的产品策略可以包括？

A.丰富产品种类

B.控制产品质量

C.合理定价

D.定期更新产品

6.以下哪些属于品牌宣传的内容？

A.品牌故事

B.产品特色

C.促销活动

D.店铺位置

7.品牌店铺的选址要点包括？

A.人流量大

B.交通便利

C.租金低廉

D.周边环境适宜

8.塑造品牌形象的途径有？

A.店铺装修

B.员工服务

C.产品包装

D.广告宣传

9.西式面点品牌的市场调研方法有？

A.问卷调查

B.访谈法

C.观察法

D.文献研究法

10.品牌维护包括？

A.保持产品质量稳定

B.及时处理客户投诉

C.持续创新产品

D.维护品牌声誉

三、判断题（每题1分，共10分）

1.西式面点品牌名称越独特越好，不用考虑易记性。（）

2.品牌标志设计好后就不能再更改。（）

3.只要产品好，不需要进行品牌策划。（）

4.市场调研只需要关注竞争对手的情况。（）

5.品牌宣传语越华丽越好。（）

6.店铺装修越豪华，品牌形象就越好。（）

7.促销活动越多，品牌越受欢迎。（）

8.口碑传播是一种免费且有效的品牌推广方式。（）

9.品牌定位一旦确定，就不能再调整。（）

10.产品包装只要能装东西就行，不用考虑其他因素。（）

四、简答题（每题10分，共20分）

1.简述西式面点品牌策划中市场调研的重要性。

2.请说明一个成功的西式面点品牌应具备哪些要素。

五、案例分析题（10分）

某初级西式面点品牌推出了一款新的草莓蛋糕，但上市后销量不佳。请分析可能的原因，并提出相应的改进措施。

答案

一、单项选择题

1.D

2.B

3.D

4.D

5.D

6.B

7.B

8.C

9.B

10.A

11.C

12.B

13.B

14.B

15.D

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABD

8.ABC