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武汉市城市消费者对加贴“可追溯标签”鸡肉支付意愿的多维剖析与提升策略.docx

武汉市城市消费者对加贴“可追溯标签”鸡肉支付意愿的多维剖析与提升策略.docx

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    武汉市城市消费者对加贴“可追溯标签”鸡肉支付意愿的多维剖析与提升策略

    一、引言

    1.1研究背景与重要性

    在当今社会，食品安全无疑是公众最为关注的话题之一。从“三聚氰胺奶粉”事件到“瘦肉精”猪肉风波，再到各种食品添加剂超标等问题，频频发生的食品安全事件不断冲击着消费者的信心，对人们的身体健康造成了严重威胁，也对社会的和谐稳定发展带来了负面影响。随着经济的发展和生活水平的提高，消费者对食品安全的要求越来越高，不仅关注食品的口感和营养，更关注食品的安全性和质量。

    在各类食品中，鸡肉作为一种重要的蛋白质来源，在人们的日常饮食中占据着重要地位。全球约有200亿只鸡，相较于81亿人口，几

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