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glgC重组基因构建及其在马铃薯体内转化与表达机制探究
一、引言
1.1研究背景
马铃薯（SolanumtuberosumL.）作为全球第三大粮食作物，在人类的饮食结构和农业经济中占据着举足轻重的地位。其块茎富含淀粉、优质蛋白、膳食纤维、多种维生素及矿物质，还含有类胡萝卜素、花青素、酚类及类黄酮等生物活性化合物，营养价值极高。从经济层面来看，马铃薯具有高产的特性，能够适应多种气候条件，在世界各地广泛种植，是许多国家农民的主要收入来源之一，对保障食品多样性和农业经济的稳定意义重大。同时，马铃薯在工业领域也有广泛应用，可用于制作动物饲料、粘合剂、药品、木材和纺织品等。
然而，马铃薯的种植
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