3浸取操作条件的影响1浸取温度温度升高可使固体物料的组织软.pptxVIP

3．浸取操作条件的影响

(1)浸取温度

温度升高，可使固体物料的组织软化、膨胀，促进可溶性有效成分的浸出。当固体物料中含有蛋白质、酶等杂质时，温度升高可使蛋白质类杂质凝固，使酶类杂质失活，从而有利于后序分离过程的进行。

温度升高，会破坏热敏性药物成分，造成挥发性药物成分的散失，降低收率。

温度升高，一些无效成分也容易被浸出。;(2)浸出时间

达到浸取平衡前，浸取时间与浸取量成正比；达到平衡时，浸取量为最大，但所需时间较长，影响生产效率。

长时间浸取会使大量杂质溶出，也会导致一些有效成分被一起浸出，还使酶类等物质分解或发生降解反应而降低溶质的收率。

以水作溶剂，长期浸泡则易发生霉变，从而影响浸取液的质量。;(3)浸取压力

当固体物料组织密实，较难被浸取溶剂浸润时，可采用提高浸取压力的方法，促进浸润过程的进行，可提高固体物料组织内充满溶剂的速度，缩短浸取时间。

在较高压力下的渗透，还可能将固体物料组织内的某些细胞壁破坏，利于溶质的浸出经一旦固体物料被完全浸透而充满溶剂后，加大压力对浸出速率的影响将迅速减弱。;两种常用加压方式：

①密闭升温使压力升高；

②通过加压设备使压力升高，但不升温。

常压煮提(水温100℃，101.3kPa)与加压煮提(水温65-90℃，表压为200～500kPa)的有效成分浸出率相同，而加压煮提浸出时间可节省一半，固液比也有所提高；但需考虑因加压、加热可能造成的有效成分破坏问题。