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功能性食品
产品创新解码
2025年6月
如何理解功能性食品市场？
©Ipsos20257
什么是健康功能性食品？——全球
功能性食品在不同的国家和地区有着不同的界定
广义上指以提取形式存在的食品或食品衍生物质，宣称具有医疗和健康效益
世界主要市场的营养保健品的不同定义和法规“功能性食品”的两个主要分类
国家名称定义监管机构功能性食品和饮料
任何具有有益营养作用的以下成分：维食品与药品管理局功能性食品和饮料外观与常规食
美国膳食补充剂生素、矿物质、植物及其提取物、氨基（）品和饮料相似，可作为日常饮食
FDA
酸、浓缩物和提取物。
的一部分食用，并被证明除了基
本的营养功能外，还具有生理益
营养物质的浓缩来源其他具有有益营
欧盟食品补充剂欧洲食品安全局处或降低慢性疾病的风险。这些
养作用的物质
产品有助于预防疾病、健康状况
受损，或改善身心健康。元气森林维C泡腾水
植物草本（整体或提取物）；矿物质、
/
印度特殊膳食用食品维生素、氨基酸、酶类；动物源性物质食品安全与标准法案膳食补充剂
膳食补充剂是指任何可口服、含有
任何能提供或补充以下一种或多种的食日本健康与营养食品协会
日本特定保健食品品：营养、感官满足、有益的生理作用。FOSHU膳食成分的产品，旨在补充膳食营
养。这些产品中的膳食成分可能包
任何：适用于特定人群；有助于调节身括维生素、矿物质、草药或其他植
中国功能性食品体功能国家食品药品监督管理局物药、氨基酸以及酶等物质。
不用于治疗疾病或对身体造成急性、亚
急性或慢性损害WonderLab益生菌成人小蓝瓶
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什么是健康功能性食品？——中国
目前中国从食品的定义上可将食品划分3大类，即普通食品、功能性食品和特殊膳食用食品
然而随着行业高速发展，品类边界正在加
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