非浓缩还原枸杞浆及编制说明.pdfVIP

ICS67.160.01

CCSX50

团体标准

T/XXXXXX-XXXX

非浓缩还原枸杞浆

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

宁夏枸杞协会  发布

T/XXXXXX-XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏农林科学院枸杞科学研究所提出。

本文件由宁夏枸杞协会归口。

本文件起草单位：宁夏农林科学院枸杞科学研究所、百瑞源枸杞股份有限公司、玺赞庄园枸杞有限

公司、杞滋堂(宁夏)健康产业有限公司、宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司、早康枸杞股份有限公司、

宁夏灏瀚生物科技有限公司、宁夏枸杞产业发展中心、中宁县枸杞产业发展服务中心、宁夏农产品质量

标准与检测技术研究所、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站。

本文件主要起草人：闫亚美、禄璐、米佳、张渌淘、李晓莺、安巍、苟春林、何军、唐建宁、郝万

亮、张旭、王方舟、朱彦华、潘嘉钰、包晓燕、赵瑞、金波、陈瑾、马彩霞。

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非浓缩还原枸杞浆

1范围

本文件规定了非浓缩还原枸杞浆的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生

要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、研磨、均质、杀菌、无菌灌装等工艺

制成的可发酵、但未发酵的可直接饮用或是作为中间产品再次加工的非浓缩还原枸杞浆。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12143饮料通用分析方法

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB/T18672枸杞

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法

国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1非浓缩还原枸杞浆

以枸杞鲜果为原料，采用机械方法制成的可发酵但未发酵的、不经调配的浆液制品。

4技术要求

4.1原料要求

4.1.1以枸杞鲜果为原料，原料成熟适度、无污染、无杂质，并应符合相关的标准要求。

4.1.2生产清洗用水应符合GB5749要求。

4.2感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求

色泽橘红色或橙红色