清洗厨房教学课件图片.pptVIP

厨房清洁教学课件本课件系统讲解厨房各区域清洁方法，结合实用技巧与注意事项。通过配图示范，让您轻松掌握厨房清洁的每一个环节，打造一个干净、卫生、舒适的烹饪环境。

课程导入：为什么要保持厨房清洁？厨房是家中最容易滋生细菌和害虫的区域之一。食物残渣、油污和潮湿环境为微生物提供了理想的繁殖条件。保持厨房清洁不仅能防止食物污染，降低食源性疾病的风险，还能提升烹饪环境的舒适度与安全性。研究表明，厨房表面可能携带比马桶还多的细菌。定期清洁不仅能保护家人健康，还能延长厨房设备的使用寿命，减少维修成本。

清洁前的准备工作收拾杂物，清空台面将所有物品归位，确保工作区域完全空出，便于全面清洁。准备清洁工具和清洁剂根据不同区域选择合适的清洁工具和产品，确保效率和安全。穿戴手套，注意安全防护保护双手免受化学品和细菌伤害，必要时佩戴口罩避免吸入刺激性气体。

清洁工具介绍基础工具海绵：适用于日常表面清洁刷子：清理顽固污渍和缝隙抹布：擦拭台面和设备表面拖把：地面清洁专用清洁剂通用清洁剂：适合大多数表面除油剂：专门针对厨房油污消毒液：杀菌防霉防护装备橡胶手套：防止化学品伤害皮肤口罩：避免吸入刺激性气体

水槽清洁步骤概览清除残渣清理水槽中的食物残渣，防止下水道堵塞。使用过滤网收集大块残渣，避免直接冲入下水道。刷洗水槽使用小苏打或专用清洁剂均匀涂抹在水槽表面，重点清洁水龙头底部和水槽边缘。用刷子彻底刷洗不锈钢表面，去除水垢和污渍。冲洗擦干用清水彻底冲洗水槽，确保没有清洁剂残留。最后用干布擦干表面，防止水渍和水垢形成。

水槽清洁实操图示水槽清洁要点使用圆形运动刷洗不锈钢表面，保持光亮水龙头接缝处容易积垢，需用小刷子仔细清洁排水口周围需重点清理，去除积聚的污垢定期用白醋处理水垢，保持20分钟后冲洗清洁完成后，用干布擦拭整个表面防止水痕提示：不锈钢水槽可用几滴橄榄油擦拭，增加光泽并防止水渍。

瓦斯炉清洁准备安全第一在开始清洁瓦斯炉前，确保已关闭瓦斯阀门。等待炉具完全冷却，避免烫伤风险。如有需要，可参考瓦斯炉使用手册，了解拆卸步骤。拆卸步骤小心取下炉盖，避免碰撞损坏拆卸炉架，注意记录原始位置如可能，取下燃烧器组件收集所有可拆卸部件，准备清洗

瓦斯炉油垢清洁方法浸泡处理将拆下的炉盖和炉架放入温水和洗碗精混合液中浸泡30分钟，软化油垢。对于顽固污渍，可适量添加小苏打增强去污能力。刷洗部件使用细毛刷清理燃烧孔和油槽，确保燃气通道畅通。注意轻柔刷洗，避免损坏部件表面。清理时保持燃气孔向下，防止污水进入内部。处理顽固污渍对于无法通过浸泡去除的顽固油垢，使用专用厨房除油剂喷洒，静置5-10分钟后再次刷洗。完成后用清水彻底冲洗，避免化学残留。

瓦斯炉清洁实操图拆卸清洗重点按照一定顺序拆卸，方便后续组装使用软刷清理燃烧孔，确保气体通畅检查喷嘴是否堵塞，必要时用细针疏通清洁燃烧孔技巧使用牙签或细铜丝轻轻疏通堵塞的燃烧孔避免使用尖锐金属物刮擦表面清洁后用吹风机低温吹干，确保完全干燥

抽油烟机清洁步骤准备工作关闭电源，确保安全取下滤网，注意不要损坏准备足够大的容器盛放热水和清洁剂清洁步骤将滤网放入热水和洗碗精混合液中浸泡15-30分钟使用软刷轻轻刷洗滤网，去除油垢用湿布擦拭抽油烟机内部，特别是风扇叶片使用除油清洁剂喷洒外壳，擦拭干净将滤网冲洗干净并完全晾干后重新安装

抽油烟机滤网清洗图示滤网浸泡技巧使用60℃左右的热水加入洗碗精，提高去油效果。对于特别油腻的滤网，可添加少量小苏打或白醋增强清洁力。浸泡时间视油污程度而定，一般15-30分钟。刷洗要点使用软毛刷沿着滤网纹路方向刷洗，能更有效清除缝隙中的油污。避免使用钢丝球等硬物刮擦，防止损坏滤网表面。顽固油垢可用旧牙刷针对性清洁。晾干安装滤网清洗后需完全晾干，避免潮湿导致异味或发霉。可放置在通风处自然风干，或用干净布巾擦干。确保安装到位，避免松动造成噪音。

冰箱清洁准备清空冰箱步骤提前规划清洁时间，避开食物采购后取出所有食物，使用保温袋暂存需冷藏的物品检查食物保质期，丢弃过期或变质食品拆卸所有可移动架子和抽屉清洁液准备将温水与少量温和洗洁精混合，避免使用强效清洁剂。也可使用白醋水溶液(1:1比例)作为天然清洁剂，无毒且能去除异味。

冰箱内部清洁方法存放区擦拭使用湿布蘸取温和清洁液，由上至下擦拭冰箱内壁和层架。对于结冻区域，可使用温水软化后再清洁，切勿使用尖锐工具撬冰。清洁后用干净湿布擦去清洁剂残留。抽屉与配件清洁将拆下的抽屉和层架放入温水中清洗，使用软刷清理缝隙。对于塑料部件，避免使用过热水以防变形。清洗后完全晾干再装回，防止残留水分结冰。去除异味技巧清洁完成后，可放置活性炭、小苏打粉或咖啡渣等吸收异味。也可使用柠檬片和白醋溶液擦拭内壁，有效去除异味并提供清新感。

冰箱密封条清洁密封条清洁的重要性冰箱门密封条容易积累污垢和霉菌，不仅影响卫生，还会